コート・ド・ボーヌ唯一の赤のグラン・クリュ
重厚感溢れ、壮大で高貴なトロ・ボーのコルトン
霜害や病害により収量が激減した2021年はコルトンとコルトン・ブレッサンドの2区画の葡萄をブレンドしたドメーヌ史上初めて造る特別ヴァージョンの珍しいキュヴェ
［特級コルトン2021］
＊再入荷分も完売いたしました。ありがとうございました。
白ワイン中心のコート・ド・ボーヌにおいては、ここコルトン丘陵においてのみ、赤のグラン・クリュが認められています。ピノ・ノワールの赤が特級コルトンを名乗れる畑の大部分がシャルドネを植えて白を造れば特級コルトン・シャルルマーニュを名乗ることができますが、日照と土壌の関係からか、コルトン丘陵の東から南斜面で赤ワイン、南から西斜面で白ワインが主に造られています。
こちらの商品は、最新ヴィンテージ2021年のトロ・ボーの［特級コルトン2021］で、通常年は別仕立てでリリースされる［コルトン］と［コルトン・ブレッサンド］の二つの区画の葡萄をブレンドした、ドメーヌ史上初めて造る特別ヴァージョンの珍しいキュヴェです。
上述の通り、通常年の場合、ドメーヌ・トロ・ボーは、［特級コルトン］と［特級コルトン・ブレッサンド］の二つのキュヴェをリリースしていますが、収量が激減した2021年ヴィンテージは、コルトン・ブレッサンドを単独で仕立てることができず、この2つをアッサンブラージュすることとなりました。従って、畑名の付かない［コルトン］としか名乗ることができなくなり、 それがこちらの［特級コルトン2021］です。
通常年の場合、単に［特級コルトン］とだけ記されるのは、コルトンの丘の麓、南向きの緩やかな斜面をもつ面積0.60haのコンブの畑のものでピノ・ノワールに適した鉄分を多く含む赤土に覆われています。
植えられている葡萄は1930年と1985年に植樹された古樹で、南向き斜面がもたらす日射のおかげで、柔らかな果実味をもつコルトンとされており、ブルゴーニュの中でも堅牢さが際立つと言われるコルトンの中で、トロ・ボーのコルトンは、肉厚な果実味と厳格な雰囲気を併せ持ったスタイルが特徴です。
トロ・ボーは、このコルトンとは別に、コルトン丘陵の東向きの斜面中腹に位置する優良区画コルトン・ブレッサンドに面積0.91haの区画を所有しており、通常年は［特級コルトン・ブレッサンド］名で単独で仕立てています。
このトロ・ボーのブレッサンドの区画は、当主ナタリー女史の祖父が購入したもので、コルトンの丘の東側に広がる好立地で、隣は2009年からドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ社（DRC)が、ド・メロード家からフォルマージュ契約によりリリースを開始したコルトン・ブレッサンドの区画です。
トロ・ボーのコルトン・ブレッサンドは、1953年と1955年植樹の古木の葡萄から造られ、リッチでふくよかなボディを特徴とするエレガントさを持ち、ラズベリー、グロゼイユ、ダークチェリー、カシスなど赤い果実、黒い果実の香りが混ざり合い、トロ・ボーらしさが前面に出ているワインで、よくある平板なコルトンではなく、コルトンの特徴と真髄を備えた逸品として高く評価されています。
最新ヴィンテージとなるブルゴーニュの2021年は、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、中でも、4月初旬の遅霜により、コート・ド・ボーヌ地区の霜害の被害は甚大で、収量が激減した結果、トロ・ボーではドメーヌ創設以来初めて、コルトンとコルトン・ブレッサンド区画をブレンドした特別ヴァージョンの［特級コルトン2021］が造られることになりました。
トロ・ボーのナタリー・トロ女史が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた［栽培家のミレジム］とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル（涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ）』に仕上がっています。
この収量減による蔵出し価格の上昇に加え、ユーロ高、更に紅海におけるフーシ派の外国船舶への攻撃を回避するためのアフリカ喜望峰迂回運送ルートの影響もあり、これから順次リリースされる2021年ヴィンテージは大幅な価格高騰と品薄が必至な状況となっておりますので、著名生産者のワインはお早目の購入をお薦めいたします。
こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ様経由当店が購入後、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫のエノテカ那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。
また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。（従って、写真は当店別在庫分のものを使用しており、イメージとなっております。）
当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。
こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
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【商品内容】
商品名：特級コルトン2021
仏語名：2021 Corton Grand Cru
生産者：ドメーヌ・トロ・ボー
（Domaine Tollot-Beaut)
容量 ：750m
タイプ：赤ワイン
