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ブルゴーニュ　ピノ・ノワール2021［ドメーヌ・デ・ペルドリ］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 5,830円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
ペルドリの入門編とも言うべきお買い得キュヴェ
［ブルゴーニュ　ピノ・ノワール］

最新ヴィンテージ2021年のドメーヌ蔵出し正規品
［ブルゴーニュ　ピノ・ノワール2021］

　1996年にドメーヌ・デ・ペルドリがアントナン・ロデ社の傘下に入ってからは、著名な醸造家ナディーヌ・ギュブラン女史が醸造を手掛け、ドメーヌを一躍有名ドメーヌの仲間入りを果たしたことは良く知られています。また、ベルトラン・ドゥヴィラール氏は2003年以降はアントナン・ロデ社を売却し、長男のアモリー、長女のオーロールと共にこのドメーヌ・ペルドリを始めとするドメーヌ経営に集中する道を選択しています。

　ドメーヌ・デ・ペルドリは、特級畑エシェゾーの心臓部の最良の小区画エシェゾー・デュ・ドゥスュに0.87ha の区画を所有している「幸運な所有者の一人」である他、ニュイ・サン・ジョルジュにはカジ・モノポール（ほぼモノポール）の一級畑オー・ペルドリを所有しており、これらの畑から素晴らしいワインを造っています。　
　
　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2021年のドメーヌ蔵出し正規品［ブルゴーニュ　ピノ・ノワール2021］です。

　ブルゴーニュ　ピノ・ノワールは、ドメーヌ・ペルドリの入門編とも言うべきお買い得キュヴェで、輸入元資料では、『ブラックベリー等の黒色果実やスパイスなどの豊かな香り。タンニンは柔らかく、シルクのような質感。』とコメントされています。

　醸造は、ステンレスタンクにて、野生酵母のみを使い醗酵、定期的にビジャージュ。また、アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリックにて12ヶ月熟成し、新樽率10％となっています。

　最新ヴィンテージとなるブルゴーニュの2021年は、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。中でも、4月初旬の遅霜により、萌芽が早く早熟のシャルドネ主体のコート・ド・ボーヌ地区の霜害の被害は甚大で、コート・ド・ボーヌの白ワインは平均収穫量の70％〜80％減少と言われています。芽吹きの遅いピノ・ノワールは、シャルドネほどの霜害はないものの、天候不順やうどんこ病などの病害により、やはり収量は減少しています。

　ある著名な生産者が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた［栽培家のミレジム］とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル（涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ）』に仕上がっています。

　この収量減による蔵出し価格の上昇に加え、ユーロ高、更に紅海におけるフーシ派の外国船舶への攻撃を回避するためのアフリカ喜望峰迂回運送ルートの影響もあり、これから順次リリースされる2021年ヴィンテージは大幅な価格高騰と品薄が必至な状況となっておりますので、著名生産者のワインはお早目の購入をお薦めいたします。　

　こちらの商品は、ヴィントナーズ様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。　


【商品内容】
商品名：ブルゴーニュ　ピノ・ノワール2021

仏語名：2021 Bourgogne Pinot-Noir
　　　
生産者：ドメーヌ・デ・ペルドリ
　　　　（Domaine des Perdrix）
容量　：750m
タイプ：赤ワイン




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