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【秘蔵】シャブリ一級フルショーム2019［エスプリ・ルフレ−ヴ］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 19,910円(税込)
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”ピュリニーの至宝”ルフレーヴが2018年に開始したエスプリ・ルフレーヴの二年目となる最新2019年ヴィンテージ

厳選された契約農家からの買い葡萄で2988本造られた
ルフレーヴ初の、そして唯一のシャブリ
［シャブリ一級フルショーム2019］
*エノテカ那須エイジングワインセラー在庫分

　 ドメーヌ・ルフレーヴといえば、透明感とミネラル感あふれるワイン造りで、ブルゴーニュの白ワインの最高峰と言える存在です。
　ピュリニー・モンラッシェにおよそ25haもの葡萄畑を所有し、しかも、その大部分を特級畑と一級畑が占めている大ドメーヌで、”ピュリニーの至宝”とも称えられる珠玉のドメーヌです。

　ドメーヌ・ルフレーヴでは、2004年にマコネの地に進出し、それ以降マコン・ヴェルゼやプイイ・フュイッセでも、秀逸な白ワインを造ってきましたが、2018年にまた大きな動きがありました。それがこの「エスプリ・ルフレーヴ（ルフレーヴの精神・真髄）プロジェクト」開始です。

　2017年にルフレーヴの総支配人に就任したピエール・ヴァンサン氏は、前任のドメーヌ・ド・ラ・ヴージョレでもワイン造りにおいて赤白共に実績（IWCにおいて2010年と2014年の二回レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出）があることから、その才能を認めている現当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏は、従来のコート・ド・ボーヌやマコネでのワイン造りから、新たにシャブリやコート・ド・ニュイまでより広域かつ多彩なポートフォリオを揃えるために、この「エスプリ・ルフレーヴ　プロジェクト」の開始を決断したのです。

　エスプリ・ルフレーヴでリリースされるワインは買い葡萄で造られますが、オーガニック、またはビオディナミで栽培される樹齢の高い葡萄樹を持つ契約農家を厳選し、葡萄はドメーヌ・ルフレーヴのチームによって収穫され、ピュリニーのルフレーヴの施設で醸造されます。

　エスプリ・ルフレーヴの記念すべきファースト・ヴィンテージ2018年は白5、赤3の合計8銘柄がリリースされ、生産量も控えめながら、ルフレーヴのラインナップに多様性をもたらすことになり、大きな注目を集めました。二年目となる2019年ヴィンテージは、白1と赤1銘柄が新たに加わり、ラインナップが拡充しています。
　こちらの商品はエスプリ・ルフレーヴの二年目となる最新2019年ヴィンテージの［シャブリ一級フルショーム2019］です。

　ルフレーヴが買い葡萄にせよ、シャブリを造るのは勿論初めてで、卵型のコンクリート容器と大樽で一年、その後ステンレスタンクで６ヶ月熟成させ、シャブリの典型的なミネラルとヨード香を引き出しています。

　シャブリ一級畑フルショームは、スラン川右岸に並ぶ特級畑群を北に延ばした場所に位置しており、最高クラスの一級畑と評価されています。

　下に、シャブリ中心部の葡萄畑地図を掲載していますので、その位置をご確認下さい。


　エスプリ・ルフレーヴが購入した葡萄は、南西向き斜面に1973年に植樹された0.43haの区画のもので、生産本数は、昨年リリースの2018年と同数の2988本です。

　こちらの【秘蔵】マーク商品はドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ様経由当店が購入後、直ちに、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。

*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。　　

【商品内容】
商品名：シャブリ一級フルショーム2019
　　　　
仏語名：2019 Chablis 1er Fourchaume
　　　　　　　　
生産者：エスプリ・ルフレーヴ
　　　　（Esprit Leflaive）
容量　：750ml
タイプ：白ワイン
　

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