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特級シャンベルタン2011［ドメーヌ・シャンタル・レミー（旧ルイ・レミー）］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 17,600円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
馬による耕作と面積0.14haの80年超えの葡萄樹から造る
ルロワと同じテロワールを持つ名家シャンタル・レミー（旧ルイ・レミー）のシャンベルタン2011


　代々ブルゴーニュの大地主の名家であり、有数の生産者であったレミー家は、現在モレ・サン・ドニに本拠を置くドメーヌ・シャンタル・レミー（2009年に旧ルイ・レミーから名称変更）に引き継がれています。

　ドメーヌ・ルイ・レミーは、1959年まで伝説の「シャンベルタン・ブラン」を造っていたことでも有名でしたが、1982年のルイ・レミーの死後、妻とその娘シャンタルがドメーヌを継承しますが、2008年に母の死亡後兄弟の相続の関係で、所有していた畑の2/3を売却することとなり、規模は縮小してしまいます。しかし、規模こそ小さいものの素晴らしい畑を手元に残しています。

　ドメーヌのトップ・キュベのシャンベルタンは、僅か面積0.14haで、今でも馬による耕作と80年超えの葡萄樹から造る稀少品です。また、その所有する畑は、ドメーヌ・ルロワとドメーヌ・アルマン・ルソーの畑と隣り合っています。ご存知の通り、ドメーヌ・ルロワのシャンベルタンはドメーヌではリシュブールと双璧のトップ・キュベであり、価格も３０万円以上でしょう。このルロワとルイ・レミーの畑が隣接しているのは偶然ではありません。

　1989年にドメーヌ・ルロワが購入したシャンベルタンの区画は元々ルミー家のもので、弟のフィリップ・レミーが相続した畑であったため、兄のルイ・レミーの相続した区画と隣り合うことになったのであり、同じテロワールを持っています。

　ドメーヌ・ルイ・レミーの時代から、「ブルゴーニュワインは熟成したものが美味しい」との考えから、ワインの一部（約1/3）を取りおいて置き、古い熟成させたヴィンテージを売り出すこともこのドメーヌの伝統で、このようなワインを小分けにするトランシェ販売（トランシェ＝薄切り）は、ボルドーでは普通であるものの、ブルゴーニュにおいては非常に珍しいことです。

　2009年にドメーヌの名称をルイ・レミーからシャンタル・レミーに代え、現在では息子のフロリアン氏もドメーヌに参画していますが、2005年以降の酒質の向上は著しく、ワイン評論家の注目を集め、高いパーカーポイントを獲得しており、こちらのシャンベルタン2011もパーカーポイント90点を獲得しています。



こちらの商品はドメーヌ蔵出し直輸入品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品となりますが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。　
　

【商品内容】
商品名：特級　シャンベルタン2011　
仏語名：2011 Chambertin Grand Cru
生産者：ドメーヌ・シャンタル・レミー
　　　　(Domaine Chantal Remy)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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