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ボーヌ一級レ・ザヴォー 2018　[ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ]

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 7,920円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
17世紀から続く老舗大ドメーヌがボーヌの一級畑で造る赤ワイン「ボーヌ一級レ・ザヴォー 2018」

0.45ha所有する一級畑の樹齢40年の葡萄で造られる
「ボーヌ一級レ・ザヴォー 2018」
＊2023年4月入荷の蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ

　モンジャール家のワイン造りは1620年から始まり、現当主のヴァンサン・モンジャール氏が８代目当主という由緒ある造り手ですが、現在の名称のドメーヌは、1945年にウジェーヌ・モンジャールとエドメ・ミュニレとの婚姻により創設されました。現当主ヴァンサン・モンジャール氏の父でヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャン・モンジャール氏の活躍した1970年代から1980年代にかけて高い名声を築きました。

　現当主のヴァンサン氏は、父の世代に比べ、やや樽香を抑えた洗練されたワインを造るようになり、テロワールの特徴を活かした濃縮した果実味と、樽香、フィネスを兼ね備えたワインを作り、時代と共にドメーヌの名声さらに高めてきました。

　ドメーヌ・モンジャール・ミュニレは特級リシュブールを筆頭に、35ものアペラシオンを造る大ドメーヌですが、ヴァンサン氏は「エシェゾーとグラン・ゼシェゾーは我が家の起源であり、最も大切なクリマ」と語っており、エシェゾーとグラン・ゼシェゾーのスペシャリストと呼ばれています。

　こちらの商品は、2018年の蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ「ボーヌ一級レ・ザヴォー2018」です。

　モンジャール・ミュニレは、ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くドメーヌですが、老舗大ドメーヌらしく、本拠地以外のアペラシオンにも多くの畑を所有し、そこで高品質のワインを造っていますが、このボーヌ一級レ・ザヴォーもその中の一つです。

　モンジャール・ミュニレがコート・ド・ボーヌ地区のAOCボーヌの一級畑レ・ザヴォーに所有する畑面積は、0.45haで、ここに植えられた平均樹齢40年の葡萄で、ボーヌ一級レ・ザヴォーを造っています。

　レ・ザヴォーは、ブルゴーニュワイン大全の著者ジャスパー・モリス氏が、その著書の中で、『ボーヌ南部で最も注目すべき畑』と記している面積7.46haの一級畑です。レ・ザヴォーのクリマ名の語源は「下流」で、その名の通り、ボーヌの栽培区域を二分するブーズ背斜谷の下手、斜面の中腹から下部に位置しています。粘土石灰質土壌から生み出されるモンジャール・ミュニレのレ・ザヴォーは、『タンニンは良く溶けていて、口当たりは緻密で滑らか。アルコール感に富み、口いっぱいに広がるような豊満なワイン』で、このクリマを代表する一つです。

　また、2018年は、2017年と同様に暑く乾燥した夏と収穫期の温暖な気候のおかげで、「豊作で葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」と報告されており、ドメーヌの当主ヴァンサン氏は、「醸造は100％除梗した葡萄を4〜5日間低温浸漬し、アルコール発酵は、酵母が最も力を発揮するようタンクを28度〜30度にして行い、いかにワインのバランスを保つかという点に気を配った」とコメントしています。

　こちらの商品はラックコーポレーション輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。　

【商品内容】
商品名：ボーヌ一級レ・ザヴォー 2018
　　　　
仏語名：2018 Beaune 1er Cru Les Avaux　
　　　　
生産者：ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ
　　　　 (Domaine Mongeard Mugneret)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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