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サン・トーバン一級アン・レミリー2019［ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィス］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 8,800円(税込)
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「シャサーニュの隠れたスター」と称賛されるドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィスの人気ワイン
0.1436haの畑から造られる稀少な「アン・レミリー」

地勢的には偉大なル・モンラッシェと連続し万人が認めるサン・トーバン最高の一級畑「アン・レミリー2019」

　ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィスは、1920年に初代のアルセンヌ・アミオがシャサーニュ・モンラッシェに２haの葡萄畑を購入してドメーヌが設立され、現在は三代目のギィ・アミオが息子で四代目のディエリー・アミオと共にドメーヌを運営し、「シャサーニュの隠れたスター」と称賛されている、シャサーニュ・モンラッシェを代表する造り手の一人です。

　ドメーヌでは秀逸な赤ワインも造っていますが、何と言ってもギィ・アミオを有名にしているのは、世界に冠たる白ワイン「特級モンラッシェ」と幻の極小区画とも呼ばれる「ピュリニー・モンラッシェ一級レ・ドモワゼル」の二つの白ワインです。

　この他にも、本拠地のシャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンに優れた白の畑を所有していますが、こちらの「サン・トーバン一級アン・レミリー2019」は、ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィスが造るコストパフォーマンスの高い人気ワインですが、実はドメーヌがサン・トーバンの一級畑アン・レミリーに所有する畑は僅か0.1436haで、生産量約1000本の稀少品なのです。

　植樹されている葡萄の平均樹齢は30年で、モンラッシェと同じ斜面の延長線上にあるアン・レミリーの畑は傾斜が強く、浅い表土のため石灰質の母岩が露出しており、白い花や柑橘系のアロマに軽やかな果実味にミネラリーな風味が重なり、スラリとした趣きがあります。

　白の銘醸地ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの二つの村の西に隣接するサン・トーバンは、最高の白を産み出すモンラッシェの山の背後に控える白主体の産地で、「知る人ぞ知るシャルドネの聖地」なのです。

　サン・トーバンの大部分のワインは熟成させなくとも楽しめるタイプですが、最高の一級畑と言われるアン・レミリーとミュルジュ・デ・ダン・ド・シャンは熟成でその真価を発揮します。というのも、サン・トーバンのアン・レミリーは、シャサーニュ・モンラッシェの同名畑アン・レミリーと接しており、地勢的には偉大な特級ル・モンラッシェと連続している立地であることからミネラル豊かな白ワインが産まれるためで、白の最高峰生産者ドメーヌ・ラモネやマルク・コランもサン・トーバンのアン・レミリーで白ワインを造っています。
　
　また、最新ヴィンテージ2019年のコート・ド・ボーヌ地区は4月〜5月に五回にわたる霜害の影響で、畑によっては30％〜70％収量が減少しています。しかし、その後の天候回復と収穫期の温暖な気候のおかげで、「葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」と報告されています。
　
　こちらの商品はラックコーポレーション輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。

【商品内容】
商品名：サン・トーバン一級アン・レミリー2019
　　　　
仏語名：2019 Saint-Aubin
　　 　 Premier Cru En Remilly

生産者：ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィス
　　　（Domaine Guy Amiot et Fils)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　


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