”ピュリニーの至宝”ドメーヌ・ルフレーヴが造る
最新ヴィンテージの一級レ・コンベット2019
ムルソーの豊満さとピュリニーのエレガンスさを併せ持つピュリニーを代表する一級畑レ・コンベット
収量は減少したものの、素晴らしい評価となった2019年の逸品
ドメーヌ・ルフレーヴといえば、透明感とミネラル感あふれるワイン造りで、ブルゴーニュの白ワインの最高峰と言える存在です。
ピュリニー・モンラッシェにおよそ25haもの葡萄畑を所有し、しかも、その大部分を特級畑と一級畑が占めている大ドメーヌで、”ピュリニーの至宝”とも称えられる珠玉のドメーヌです。
ルフレーヴ家は1580年から続く名家で、1717年よりピュリニィでワイン造りを開始しました。創設者はジョセフ・ルフレーヴ氏で、その後代々ルフレーヴ一族の経営が続き、現当主のアンヌ・クロード氏が一人で運営をするようになったのは1994年のことです。
アンヌ・クロード氏が加わり、1997年のビオディナミ農法への移行等種々の改革を次々に実施し、ドメーヌは一気にトップの座へ浮上します。
2006年に英デカンタ誌で専門家により世界で最も優秀な白ワイン生産者に選ばれ、2014年にはマスター・オブ・ワイン協会の「ワインメーカーズ・ワインメーカー」に選ばれました。
同時にアンヌ・クロード氏は、ルロワ氏、アンヌ・グロ氏と共にブルゴーニュ屈指の女性醸造家と評されています。
惜しむべきことに、アンヌ・クロード氏は2015年4月にご逝去されましたが、その後、ドメーヌの経営は甥の実業家ブリス・ド・ラ・モンディエール氏が引き継ぎ、また醸造は代々フランソワ・ヴィロ、ジャン・ヴィロ、ピエール・モレと高名かつ極めて評価の高い醸造長があたってきましたが、現在の醸造長もエリック・レミー氏が2008年から勤めており、その体制や品質・評価が揺らぐことは微塵もありません。
ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベットは、ピュリニー・モンラッシェ村の北端にある面積6.76haの一級畑で、下の写真の通り、村の境界をはさんでムルソー最高の一級畑ペリエールとシャルムに続きます。
レ・コンベットは、隣接するムルソーの肉付きの良さを保ちつつ、上質のピュリニーに特徴的な品の良さとエレガントさを備えるピュリニーを代表する一級畑の一つです。特にルフレーヴの造るレ・コンベットは、ブルゴーニュワイン大全の著者ジャスパー・モリス氏によれば、「最初は控えめながら、徐々に肉付きのよい美味しさが現れ、再び節度あるフィニッシュに収束する名品」とされます。
ドメーヌ・ルフレーヴはこのレ・コンベットに0.73haの区画を所有しています。植樹されている葡萄樹は、1963年と1972年に植えられたもので、樹勢は成熟の頂点にあると言われ、ここからこのクリマを代表するワインを造っています。
こちらは最新ヴィンテージの「ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベット2019」です。
2019年のコート・ド・ボーヌ地区は4月〜5月に五回にわたる霜害の影響と夏の猛暑で、畑によっては30％〜70％収量が減少しています。その後の天候回復と収穫期の温暖な気候のおかげで、「葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」となったものの、価格が大きく高騰する結果となっています。当頁最下段にドメーヌ・ルフレーヴが発表した2019ヴィンテージ情報を掲載しておりますので、ご参照下さい。
こちらの【秘蔵】マーク商品のインポーターはラックコーポレーションのドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ経由当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。
また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。
当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。
こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：ピュリニー・モンラッシェ
一級 レ・コンベット2019
仏語名：2019 Puligny-Montrachet
1er Cru Les Combettes
生産者：ドメーヌ・ルフレーヴ
（Domaine Leflaive）
容量 ：750ml
タイプ：白ワイン
下に、正規代理店のラックコーポレーション様を通じて、ドメーヌからの2019ヴィンテージ情報が発表されておりますので、参考までに全文を掲載いたします。厳しい自然条件に翻弄されながらも、それに対処していった生産者の苦労がうかがえますので、ルフレーヴのみならず、2019年のブルゴーニュ全体のヴィンテージ情報としてお読みくださいませ。
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【☆2019ヴィンテージ情報】
『先ず畑での丁寧な仕事があって、初めてヴィンテージの成功がある。幸いヴィンテージの中には、畑で問題があっても全てのノウハウを駆使することで、カーヴでは有望なヴィンテージに変る場合もある。2019年ヴィンテージはそのタイプの一つだ。特に短かった冬の後、2月と3月はほとんど春のような陽気。かつ乾燥しており、2/27にはこの季節の最高気温を記録したほどだった。畑は自然からのメッセージを受け、早くに目覚め成長を始めた。季節は4/5になると通常の気温となり、初めて早朝の霜を観測した。5/7まで他に4回の霜が続く。2016年、2017年の霜で得た教訓を活かし、今回生産者達は共同で霜と闘った。ロウソクを出し、藁を燃やし、風車を回し、少しでも暖かくできるよう防水シートを敷いた。全ての方法が同じように効果があったわけではなく、藁を燃やすのは見た目が派手な割に、確かな効果は見られなかった。2019年の夏は、知る限り最も暑い夏の一つだ。6月の終わりと7月の終わりの2回熱波があった。ある場所では40度Ｃを超え、干しブドウ化の兆候が見られた。幸い、8月には8/10、8/12の2回恵みの雨が降り、自然に畑は元通りになっていった。9月の初めは涼しく、9/11の収穫が近づくにつれて気温は上昇していった。』
