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【秘蔵】シャサーニュ・モンラッシェ一級クロ・サン・ジャン　ブラン 2019［ドメーヌ・トマ・モレ］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 13,750円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
元DRCモンラッシェの栽培責任者トマ・モレがシャサーニュ最良の赤のクリマで造る秀逸な白ワイン
「シャサーニュ・モンラッシェ一級クロ・サン・ジャン
ブラン 2019」


ベネディクト派修道士が開墾したシャサーニュ・モンラッシェを代表する一級畑
シャサーニュ・モンラッシェ一級畑クロ・サン・ジャン

　　シャサーニュ・モンラッシェの最高峰生産者の一人であった父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受けたトマ・モレは、父やカリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできており、瞬く間に頭角を現しますが、その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがＤＲＣ(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏です。

　トマ・モレは自らのドメーヌと並行して2007年〜2009年迄ＤＲＣモンラッシェの栽培責任者を担当し､その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為､3年でその職を退きましたが､その経験を大いに生かし、ビオロジック栽培や密植などを実践、生命力にあふれたワインを生み出しています。

　ドメーヌ・トマ・モレはシャサーニュにある祖父のセラーに本拠を構え、シャサーニュの他、ピュリニー、サン・トーバン、ボーヌ、マランジェ、サントネイの6村に9haの畑を所有し、父のベルナール・モレや兄のヴァンサンのような円熟味のあるたっぷりとしたワインではなく、活力があり、骨格のしっかりしたワイン造りを目指しています。

　ドメーヌは秀逸な赤も造りますが、やはり小さな区画から極少量を造る白が素晴らしく、看板ワインは僅か0.10ha所有する特級バタール・モンラッシェですが、ボーディーヌやザンブラゼ等シャサーニュ・モンラッシェに所有する複数の一級畑で造る白も素晴らしいワインです。
　
　こちらは最新ヴィンテージ2019年の「シャサーニュ・モンラッシェ一級クロ・サン・ジャン　ブラン　2019」です。

　シャサーニュ・モンラッシェ一級畑クロ・サン・ジャンは、シャサーニュの集落の背後、大理石の石切り場の麓に位置しています。ベネディクト派の修道士が開墾したシャサーニュ・モンラッシェを代表する一級畑で、下にシャサーニュ・モンラッシェの葡萄畑地図を掲載しておりますので、その位置をご確認下さい。（地図中の�┐�クロ・サン・ジャン）


　このクリマ「クロ・サン・ジャン」は、19世紀には市場で特級畑クロ・ド・ヴージョと同等の取引が行われていたことから分かるように、粘土質が強く、シャサーニュ・モンラッシェで最も赤ワインに適した土壌と言われる一級畑です。

　現在でも赤・白両方が造られますが、やはり近年の市場での人気を反映して白ワインの方が人気が高く、シャルドネを植えている生産者が圧倒的に多くなっており、クロ・サン・ジャンの白は、透明感に溢れ、清涼感のある、繊細かつエレガントなワインと評されています。

　　最新ヴィンテージとなる2019年のコート・ド・ボーヌ地区は4月〜5月に五回にわたる霜害の影響と夏の猛暑で、畑によっては30％〜70％収量が減少しています。その後の天候回復と収穫期の温暖な気候のおかげで、「葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」となったものの、価格が大きく高騰する結果となっています。　


　こちらの【秘蔵】マーク商品は、ドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ（株）経由、当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。

*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。　

【商品内容】
商品名：シャサーニュ・モンラッシェ一級
　　　　クロ・サン・ジャン ブラン 2019

仏語名：2019 Chassagne Montrachet
　　　　１er Cru Clos Saint-Jean Blanc

生産者：ドメーヌ・トマ・モレ
　　　（Domaine Thomas Morey)

容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　



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