サヴィニー・レ・ボーヌ一級オー・ゲット2009 [ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス]

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 9,900円(税込)
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SOLD OUT

ちょうど10年の時を経て、飲み頃に入った
サヴィニー・レ・ボーヌ一級オー・ゲット2009



超優良年2009年のドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ



 サヴィニー・レ・ボーヌのトップ生産者ドメーヌ・シモン・ビーズは、設立が1880年という歴史あるドメーヌですが、その基礎を固めたのは、1950年に3代目当主としてドメーヌを継承した孫のシモンで、葡萄栽培のみならず、醸造家としての才能にも恵まれた彼は、ブルゴーニュワインの二大改革である「トラクター使用とドメーヌ元詰め」をサヴィニーで真っ先に導入し、ドメーヌの知名度を高めました。

 そして、ドメーヌを飛躍的に発展させたのが1972年にドメーヌを引き継いだ息子のパトリックです。彼はドメーヌの名声をさらに高めると同時に、葡萄畑を大きく拡張し、1995年にラトリシエール・シャンベルタン、1997年にコルトン・シャルルマーニュと、赤白ふたつのグラン・クリュをいずれもメタヤージュ契約ではありますが、手に入れることに成功し、サヴィニー・レ・ボーヌのトップ生産者にとどまらず、ブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たします。

 シモン・ビーズが本拠地としているサヴィニー・レ・ボーヌは、コート・ボーヌの北に位置し、ロアン川が流れるペルナン・ヴェルジュレス側とボーヌ側の谷間の斜面の上流にある美しい村です。いずれも川に近い位置や平坦な場所が「村名」畑で、丘の中腹が「一級」畑となっています。

 一級畑オー・ゲットは、ぺルナン・ベルジュレス側の斜面上部に位置し、ロワン川がつくる渓谷になだれ込む位置にある面積13.54haの一級畑です。畑名の由来は、川の左岸の上流付近で標高が高めの場所にあることから、「見晴らす」という意味の「ゲッテ」からきているようです。

 オー・ゲットの土壌は粘土質の強い赤い土で、しかも南向きということもあり、果実味豊かで、加えてタンニンによるストラクチャーもしっかりとしたサヴィニー・レ・ボーヌを代表する一級ワインの一つです。

 ドメーヌ・シモン・ビーズがこのオー・ゲットに所有する畑面積は0.50haで、植えられている葡萄樹は、1965年に植樹された古樹で、約1600本が造られ、このクリマを代表する生産者です。

 2009年はブルゴーニュの赤はグレート・ヴィンテージとも呼ばれる優良年で、リリース後ちょうど10年を経て、飲み頃に入ったドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ、サヴィニー・レ・ボーヌ一級オー・ゲット2009を是非お試し下さい。


 こちらのインポーターはラックコーポレーションのドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。


【商品内容】
商品名:サヴィニー・レ・ボーヌ一級
    オー・ゲット2009 

仏語名:2009 Savigny-les-Beaune 1er Cru
    Aux Guettes

生産者:ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス
    (Domaine Simon Bize & Fils)
容量 :750ml
タイプ:赤ワイン

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