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サヴィニー・レ・ボーヌ一級オー・ゲット2009　[ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス]

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 9,900円(税込)
在庫数 在庫0売切れ中

SOLD OUT

ちょうど10年の時を経て、飲み頃に入った
サヴィニー・レ・ボーヌ一級オー・ゲット2009



超優良年2009年のドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ



　サヴィニー・レ・ボーヌのトップ生産者ドメーヌ・シモン・ビーズは、設立が1880年という歴史あるドメーヌですが、その基礎を固めたのは、1950年に３代目当主としてドメーヌを継承した孫のシモンで、葡萄栽培のみならず、醸造家としての才能にも恵まれた彼は、ブルゴーニュワインの二大改革である「トラクター使用とドメーヌ元詰め」をサヴィニーで真っ先に導入し、ドメーヌの知名度を高めました。

　そして、ドメーヌを飛躍的に発展させたのが1972年にドメーヌを引き継いだ息子のパトリックです。彼はドメーヌの名声をさらに高めると同時に、葡萄畑を大きく拡張し、1995年にラトリシエール・シャンベルタン、1997年にコルトン・シャルルマーニュと、赤白ふたつのグラン・クリュをいずれもメタヤージュ契約ではありますが、手に入れることに成功し、サヴィニー・レ・ボーヌのトップ生産者にとどまらず、ブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たします。

　シモン・ビーズが本拠地としているサヴィニー・レ・ボーヌは、コート・ボーヌの北に位置し、ロアン川が流れるペルナン・ヴェルジュレス側とボーヌ側の谷間の斜面の上流にある美しい村です。いずれも川に近い位置や平坦な場所が「村名」畑で、丘の中腹が「一級」畑となっています。

　一級畑オー・ゲットは、ぺルナン・ベルジュレス側の斜面上部に位置し、ロワン川がつくる渓谷になだれ込む位置にある面積13.54haの一級畑です。畑名の由来は、川の左岸の上流付近で標高が高めの場所にあることから、「見晴らす」という意味の「ゲッテ」からきているようです。

　オー・ゲットの土壌は粘土質の強い赤い土で、しかも南向きということもあり、果実味豊かで、加えてタンニンによるストラクチャーもしっかりとしたサヴィニー・レ・ボーヌを代表する一級ワインの一つです。

　ドメーヌ・シモン・ビーズがこのオー・ゲットに所有する畑面積は0.50haで、植えられている葡萄樹は、1965年に植樹された古樹で、約1600本が造られ、このクリマを代表する生産者です。

　2009年はブルゴーニュの赤はグレート・ヴィンテージとも呼ばれる優良年で、リリース後ちょうど10年を経て、飲み頃に入ったドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ、サヴィニー・レ・ボーヌ一級オー・ゲット2009を是非お試し下さい。


　こちらのインポーターはラックコーポレーションのドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。


【商品内容】
商品名：サヴィニー・レ・ボーヌ一級
　　　　オー・ゲット2009　

仏語名：2009 Savigny-les-Beaune 1er Cru
　　　　Aux Guettes

生産者：ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス
　　　　(Domaine Simon Bize & Fils)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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