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【秘蔵】ジュヴレ・シャンベルタン2012　［ドメーヌ・ドニ・モルテ］

型番 エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 13,200円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT

ドニ・モルテ正規品の貴重なバック・ヴィンテージ
優良年のジュヴレ・シャンベルタン2012

アン・マトロとオー・ヴェレの畑を中心とする
ノーマルの村名ジュヴレ・シャンベルタン
残りあと1本です！！



　1993年、ドニ・モルテ氏が父、シャルル・モルテ氏から畑を受け継ぎ誕生したのが、「ドメーヌ・ドニ・モルテ」です。ドニ氏は、父の元で17歳からワイン造りの手ほどきを受け、 あのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏からも教えを受けました。

　そんなドニ氏が手掛けるワインは、自身のドメーヌを始めると同時に賞賛を集め、「ブルゴーニュの天才」と高く評価され、一躍トップの造り手たちの仲間入りを果たします。 フランスの評価誌「ル・クラスマン」では、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ルロワと並び、３つ星生産者の常連として名を連ね、後のブルゴーニュワインの一角を担う存在として期待されてきました。

　しかし、2006年、ドメーヌ・ドニ・モルテは、ドニ氏の突然の死去という不幸に見舞われます。 天才と言われた彼の死は、ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。

　そんな中、当時はまだ20代だった1981年生まれの息子アルノー氏がドメーヌを受け継ぎました。 彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ・カミュゼやルフレーヴ、さらにオーストラリアなどでも修業を積んでおり、その実力は今では偉大なる父に迫る程です。

　現在は、一流のワインのテイスターとしても知られる母ローランス女史、祖父シャルル氏と共に、丁寧な畑仕事で自然なワイン造りに取り組んでおり、フランスで最も権威あるワイン評価誌「レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス」2015年度版において堂々の2ツ星生産者を獲得。父・ドニ氏亡き後も、ジュヴレ・シャンベルタンのスター・ドメーヌとしての名声と地位を維持し続けると共に、着実に新たな時代を築いています。

　ところで、ドメーヌ・ドニ・モルテの「村名ジュヴレ・シャンベルタン」については、少し解説が必要です。

　ドニ・モルテが所有するジュヴレ・シャンベルタン村名格畑の面積は4.34haですが、幾つかの区画に分散所有していることから、これまでリリースされてきた銘柄は、「ジュヴレ・シャンベルタン」、「ジュヴレ・シャンベルタンV.V.（ヴィエイユ・ヴィーニュ）」、「ジュヴレ・シャンベルタン　アン・シャン」、「メ・サンク・テロワール」、「コンブ・デュ・ドゥシュ」等複数あります。

　そして、近年リリースした村名ジュヴレ・シャンベルタンの銘柄数は、その年の葡萄の出来具合や植樹されている葡萄の樹齢、醸造の効率性などドメーヌ側に様々な理由はあるのでしょうが、ヴィンテージによって変わり、例えば、2005年は一つだけ、2006年は二つ、2007年は四つというように上下しています。

このように幾つかのジュヴレ・シャンベルタンを造っていたドゥニ・モルテでしたが、最近のヴィンテージでは五区画の葡萄をアッセンブルした「メ・サンク・テロワール」（私たちの５つのテロワール）に加えて、次の３つのキュヴェに整理しているようです。

（１）アン・マトロとオー・ヴェレを中心とするノーマルの村名ジュヴレ・シャンベルタン


（２）コンブ・デュ・デゥシュとアン・ドゥレを中心に樹齢70〜80年の古木を用いて造られる「ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ」


（３）一級シャンポーに隣接した、小石の多い樹齢70年の区画、アン・シャンのみから造られる、唯一の区画名付き村名「ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン」



　こちらのジュヴレ・シャンベルタンは、アン・マトロとオー・ヴェレの区画を中心とするノーマルの村名ジュヴレ・シャンベルタンで、平均樹齢は40年です。

　2012ヴィンテージは優良年で、そろそろ飲み頃に入ったドメーヌ蔵出し正規品の貴重なバックヴィンテージです。

　　こちらのインポーターはラックコーポレーションのドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ（株）経由で買付後、環境と設備の優れたエノテカのワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに速やかに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー規約により一旦出庫したワインは再入庫できないため、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付・検品から現在の保管、今後の配送に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「配送期間の短縮及び配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へ直送いたします。

　但し、ギフトの場合のようにご注文者様と送り先様のご住所が異なる場合には、商品内容並びにご注文者様及び送り先様情報の再確認による誤配送防止と個人情報管理の目的から、エノテカ那須から一旦当店を経由しての配送となりますのでご了承下さい。
　
　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
　
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。


【商品内容】
商品名：ジュヴレ・シャンベルタン2012
　　　　
仏語名：2012 Gevrey Chambertin
　　　　
生産者：ドメーヌ・ドニ・モルテ
　　　　 (Domaine Denis Mortet)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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