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【秘蔵】シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・シュヌヴォット2012［ドメーヌ・ミシェル・ニーヨン］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 12,980円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
名手ニーヨンが造る超希少な一級畑レ・シュヌヴォット2012
残りあと１本です！！

　　シャサーニュ・モンラッシェのお手本ともいうべき、芳醇なアロマが特徴の柔らかでリッチな味わいで、「シャサーニュ村の雄」と評され、ドメーヌ・ラモネと共にシャサーニュ・モンラッシェで二大巨匠と称えられるのが、このドメーヌ　ミシェ ル・ニーヨンです。

　このドメーヌを紹介する際にいつも使われる言葉が、「ニーヨンのワインを見つけたら必ず買うこと」です。
　この意味は、そのワインの素晴らしさと同時に、所有する畑の面積が狭く、従って、年間総生産量も少なく常に品薄状態のため、入手困難な稀少さを表しています。

　実際に、長年の人気から日本で手に入るのは一部の一級畑に限られており、所有畑が極小のトップ・キュベのシュヴァリエ・モンラッシェ(0.2ha)とバタール・モンラッシェ(0.12ha)を市場で見かけることはほとんどありません。

　現当主ミシェル氏のワイン造りのモットーは、「古樹から収量を抑えてワインを造ること」。古樹を大切にし、収量を徹底的に抑えることで、長期熟成にも耐えうる、たっぷりと旨味を蓄えた凝縮感溢れるワインを生み出しています。
　従って、使用する葡萄は樹齢50年〜60年のものを中心とし、最低でも樹齢45年以上のブドウに限っています。



　こちらは2012年ヴィンテージのミシェル・ニーヨンの「シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・シュヌヴォット」です。

　葡萄畑の前は麻を植えていたことから、「小さい麻（chanvre)」に由来するクリマ名を持つレ・シュヌヴォットは、世界最高の白ワイン特級モンラッシェ近くに位置する10.99haの優良な一級畑ですが、良質な赤も白も産出するシャサーニュの中で、特に白に適したテロワールとして知られ、サン・トーバンへと続く谷を渡る冷たい空気はワインにピュアなアロマと清涼感をもたらすと言われます。下にシャサーニュ側のル・モンラッシェ周辺の航空写真を掲載していますので、モンラッシェとレ・シュヌヴォットの位置をご確認下さい。


　このレ・シュヌヴォットでニーヨンが所有する畑面積僅か0.18haの極小で、生産量が少なく、とても稀少な人気ワインです。当ＨＰのシャサーニュ・モンラッシェのページにも、シャサーニュ・モンラッシェ全体の葡萄畑地図を掲載しておりますので、各畑の位置をご確認下さい。


　こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ（株）が買付・輸入・通関・検品後、当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。このため、当商品写真はイメージとなっておりますのでご了承下さい。

　当店では、このように買付・輸入・通関から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・シュヌヴォット2012
仏語名：2012 Chassagne Montrachet １er Cru
Les Chenevottes
生産者：ドメーヌ・ミシェル・ニーヨン
　　　（Domaine Michel Niellon）
容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　



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