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ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベット2023［ドメーヌ・フランソワ・カリヨン］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 38,830円(税込)
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ピュリニーで500年続く名家カリヨン家の15代当主フランソワ・カリヨンが0.47haの区画で造る最新ヴィンテージ2023年のドメーヌ蔵出し正規品
［ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベット2023］

父ルイ・カリヨン所有畑の相続に際し、兄のジャック・カリヨンに特級畑クリオ・バタール・モンラッシェを譲り、その代わりに相続したピュリニーを代表する一級畑

　　カリヨン家は、約 500 年にわたりピュリニー モンラッシェの土地で葡萄栽培を行ってきた長い歴史を有する由緒正しき家柄で、このカリヨン家の中興の祖とも言うべき人物が1960年代に14代目当主となったルイ・カリヨンです。

　ルイ・カリヨンには、0.12haの極小面積のビアンヴニュー・バタール・モンラッシェ以外には特級畑はありませんでしたし、謙虚な性格で、値付けも控えめであったため、スーパースター的なドメーヌには見えませんでしたが、2010年に二人の息子ジャックとフランソワに畑を譲って引退するまで、安定的に高品質のワインを生産し、ピュリー・モンラッシェ屈指の白ワインの造り手と言われ、高く評価されてきました。

　先代ルイ・カリヨンの引退に伴い、2010年にドメーヌ所有の畑は兄弟ふたりの間で分割・相続され、長男のジャックが起こしたドメーヌが［ジャック・カリヨン］、そして次男のフランソワが起こしたドメーヌが、こちらの［フランソワ・カリヨン］です。

　1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもに葡萄栽培に専念していたフランソワは、次第にビオロジック栽培へと傾倒していきます。そして独立後、自身のドメーヌの葡萄畑では除草剤を一切使用せず、トラクター、また場所によっては馬を使って土を鋤き返しています。また、ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたものです。

　ドメーヌのポートフォリオはピュリニー・モンラッシェが中心で、隣接するシャサーニュ・モンラッシェやサントーバンにも畑を所有するほか、コート・シャロネーズのメルキュレもラインナップし、現在の所有畑は6.5haで、ブルゴーニュでは標準的な規模ですが、3ha近くを村名ピュリニー・モンラッシェが占めています。　

　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2023年のドメーヌ蔵出し正規品［ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベット2023］です。

　ご参考までに、［ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベット2023］の税込標準小売価格は、「51,700円」でございます。

　ピュリニー・モンラッシェ一級レ・コンベットは、ピュリニー・モンラッシェ村の北端にある面積6.76haの一級畑で、下の地図（��番）の通り、村の境界をはさんでムルソー最高の一級畑ペリエールとシャルムに続きます。

　レ・コンベットは、隣接するムルソーの肉付きの良さを保ちつつ、上質のピュリニーに特徴的な品の良さとエレガントさを備えるピュリニーを代表する一級畑の一つです。「ブルゴーニュワイン大全」の著者ジャスパー・モリス氏は、その著書の中で、上質なレ・コンベットの造り手として、ルフレーヴ、ソゼ、カリヨンを挙げています。



　フランソワ・カリヨンが独立する際、先代のルイ・カリヨンが所有していた多くの畑は二人の兄弟で折半相続されましたが、唯一の特級畑ビアンヴニュー・バタール・モンラッシェ（0.12ha）とピュリー・モンラッシェ一級ルフェール（0.24ha）と一級シャン・カネ（0.55ha）は兄のジャック・カリヨンに譲り、フランソワがその代わりにピュリー・モンラッシェ一級レ・コンベット（0.47ha）を相続した経緯があり、レ・コンベットは、フランソワ・カリヨンの実質的トップ・キュヴェです。

　フランソワ・カリヨンでは、澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法を採用していますので、『バリックで醗酵後、一級ワインでは新樽25％で12ヶ月、その後更にステンレスタンクで8ヶ月の熟成を経て造られるワインは、上質な酸やミネラリーの性質を備えた透明感のあるワインとなり、アプリコットや桃の香りにほのかなトースト香やミネラルのニュアンスがグラスから立ち昇ります。レ・コンベットは、1990年初頭に植樹したもので、ワインは力強く、濃密だがしなやかな味わいで、熟成に理想的』とコメントされています。（輸入元資料）

　ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）は2023年12月19日、2023年ヴィンテージについて、『平年より穏やかな冬から始まり、ジェットコースター のような春を迎えて、芽吹きは平年より遅くなり、ほとんどの葡萄の樹は春の霜を免れた。生育は2022年の大豊作の後の再成長もあり、ややバラバラに進んだが、5月は生育に好条件となり、月末から気温が上昇し開花に向けた急速な進展を促した。6月と7月は不安定で、7月は交互に雷雨があり、最高気温は35-36度、湿度は高かった。7月11日と15日に雹が降り、マコネ南部、コート・シャロネーズ北部、ムルソー、ディジョン周辺に局地的な被害をもたらしたが、全体的には無傷だった。8月は雨が降ることもあったが、その後は季節外れの高温と日照が続き、多くのワイン生産者は葡萄の鮮度を保つために夜間や早朝に収穫を行った。その結果、近年、ブルゴーニュでは豊作の年が連続することはなかったが、優れたヴィンテージだった2022年に続き、2023年も品質の高い葡萄が収穫できた。』というレポートを発表しています。

　また、同じピュリニー・モンラッシェに本拠を置く、ドメーヌ・ルフレーヴも『2023年ヴィンテージは、量的にも質的にも優れた2022年に続く、恵まれた年』と発表しており、優良年として期待できます。

　その一方で、ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）は2024年10月24日に、『ブルゴーニュの2024年は、天候不順による、多難で低収量のヴィンテージ』と発表しており、今回リリースの2023年ヴィンテージは品質面でも価格面でもお薦めです。

　こちらの商品はラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。
　
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：ピュリニー・モンラッシェ一級
　　　　レ・コンベット2023

仏語名：2023 Puligny- Montrachet 1er Cru
　　　　Les Combettes

生産者：ドメーヌ・フランソワ・カリヨン
　　　（Domaine Francois Carillon)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン
　


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