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ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・ダモード 2016［ドメーヌ・フェヴレ］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 9,900円(税込)
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武骨とされるニュイの中にあって隣接するヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせるエレガントなスタイルの一級ワイン
［ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・ダモード］

これまで蔵と輸入元倉庫に保管され、9年間の熟成の時を経た好コンディションかつ飲み頃の蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ
［ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・ダモード 2016］

　ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、1825年の創立から今日まで、７代にわたって続く高名なグラン・メゾンが「フェヴレ」です。

　フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画すのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌ物のワインが、全生産量の8割を占めるという事実です。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑を持っています。

　今日、7代目当主としてフェヴレを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレで、エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行します。その一つが樽熟成庫で、旧来の樽メーカーから、フランソワ・フレール、タランソ等3社に代え、優れた樽を導入します。また、優秀な栽培責任者が1999年に引退し、その後栽培が疎かになっていたことから、2007年以降、畑の耕作はジェローム・フルースの指揮下、個別のチームによる分担制となりました。

　これらの改革により、フェヴレの厳格、精緻な古典的美学が蘇り、2000年代前半に一時失いかけていた評判が元に戻ると同時に、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。

　さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手し、壮観なラインナップを完成させました。

　高名なワイン評論家マット・クレイマー氏は、その著書「ブルゴーニュワインがわかる」の中で、フェヴレについて『骨身を惜しまず、最高の品質を求めている誠実な生産者』と述べており、その姿勢を高く評価しています。

　こちらの商品は、これまで蔵と輸入元倉庫に保管され、9年間の熟成の時を経て2025年9月に入荷した、好コンディションかつ丁度飲み頃のドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ［ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・ダモード2016］です。

　ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑レ・ダモードは、ニュイ・サン・ジョルジュの中でも標高300mの高さに位置し、村では珍しく斜度が20度ほどもある急斜面の畑です。細かな砂利と石灰質土壌が堆積して表土を形成しており、ヴォーヌ・ロマネ村との村境にあり、ヴォーヌ・ロマネの同名の村名畑レ・ダモードと隣接しています。村境にある標高の高い上部が村名畑（4.27ha）、下部が一級畑（8.55ha）となっており、フェヴレは一級畑レ・ダモードに0.81haの区画を所有しています。また、植えられている葡萄の植樹年は、古い順に、1950年、1983年、1989年となっています。

　 ヴォーヌ・ロマネと隣り合うだけに、［レ・ダモード（ご婦人たち）］のクリマ名の通り、一般的に武骨とされるニュイ・サン・ジョルジュの他の区画のワインとは一味違った、甘い果実の風味や繊細で優しいタンニンが特徴で、ヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせるピュアなスタイルのエレガントな味わいです。

　また、フェヴレの公式HPでは、このレ・ダモードのテースティング・コメントとして、『このテロワールは、タンニンが低く、シルキーで、独特の女性らしいエレガンスを持つワインを生み出します。黒い果実とスパイスの表情豊かな香りが、トーストとローストのほのかな香りとともに伝わります。驚くほどフレッシュで生き生きとした味わいで、時には白ワインに似ていることもある。』とコメントされています。

　下にニュイ・サン・ジョルジュ北部地区の葡萄畑地図を掲載しておりますので、一級レ・ダモード（地図中の�◆砲肇凜�ーヌ・ロマネ村との位置関係をご確認ください。


　ブルゴーニュの2016年は春にブルゴーニュ全体を襲った霜害で生産量が激減しましたが、春の霜害後は収穫まで天候に恵まれ、『果実はしっかりと成熟し、収量は低かったものの、結果として出来の良い葡萄が収穫され、造られたワインは総じて酸の質が高くボディがしっかりとしており、真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたいヴィンテージ』と高く評価されており、お薦めのヴィンテージです。

　また、近年のブルゴーニュ価格の高騰が凄まじい状況下で、こちらの［ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・ダモード2016］は、9年間の熟成の時を経て、輸入元のラックコーポレーション様から、2025年9月に入荷した、これまで蔵と輸入元倉庫で保管されてきた好コンディションの正規品のバック・ヴィンテージで、飲み頃で、価格面でもお買い得となっており、この点でもお薦めです。　

　ご参考までに、最新ヴィンテージ2022年のフェヴレの［ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・ダモード2022］の税込標準小売価格は「￥22,000」となっております。　

　こちらの商品は、ラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。


【商品内容】
商品名：ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・ダモード2016
　　　　　　　　
仏語名：2016 Nuits-St.-Georges 1er Cru
　　　　Les Damodes
　　　　
生産者：ドメーヌ・フェヴレ
　　　　(Domaine Faiveley)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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