TOP >ブルゴーニュ/コルトン >ドメーヌ・トロ・ボー (Domaine Tollot-Beaut)

【秘蔵】2020ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ＆ブラン2本セット　（ドメーヌ・トロ・ボー）

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 10,890円(税込)
在庫数 在庫0セット売切れ中

SOLD OUT
ドメーヌ・トロ・ボーのバック・ヴィンテージ2020年の［ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ＆ブランの赤白2本セット］

2020年からワンランク上の新AOC名に改称して登場
［2020ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ＆ブラン2本セット］

レジオナルながら隠れた名品として人気の稀少キュヴェ［コート・ドール・ブラン］を含む2本セット

　「ブルゴーニュ・コート・ドール」は2017年に新しく認められたアペラシオンで、指定区域はコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに限られており、具体的な村名では北はディジョンの南のシュノーヴ村から南はマランジェ村までの葡萄に限定されています。

　従来のACブルゴーニュは、コート・ドール（コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ）に加え、広域ブルゴーニュ圏であるシャブリ、マコネ、ボージョレ等も含まれましたが、新設のACブルゴーニュ・コート・ドール・はこれまでのACブルゴーニュよりも産地がより限定されますので、「ワンランク上のレジオナル・ワイン」の位置付けです。

　トロ・ボーは赤白二つのレジオナルワインを造っており、2019年までは、ブルゴーニュ・ルージュあるいはブルゴーニュ・ブランとしてリリースしていましたが、元々新AOCを呼称する資格もあり、2020年ヴィンテージからは、赤は「ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ」、白はブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン」として再出発することになりました。

　こちらの商品は、トロ・ボーの2020年のバック・ヴィンテージ［ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ2020］と［ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2020］の赤白2本セットです。

それぞれのワインについてのご説明は次の通りです。
（１）ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ
　トロ・ボーの造るブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュは、ピノ・ノワールの美味しさが素直に伝わる、生き生きとした果実味と溌溂たる酸が魅力で人気の赤ワインで、フローラルな香りと小気味よい酸味を持ち、軽やかな仕上がりで、ランチから楽しめます。

　レジオナルのキュヴェですが、2006年からは村名ショレ・レ・ボーヌの区画の葡萄もデクラセされてブレンドされています。また、トロ・ボーではレジオナルの熟成時の新樽率も20％〜30％で、葡萄の果実味を重視した造りをしており、そのピュアーな味わいとコストパフォーマンスの良さで、フランス国内の多くのレストランのワインリストにオン・リストされるほどの出来栄えです。

　（２）ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン
　トロ・ボーの造る白ワインは２銘柄で、稀少なコルトン・シャルルマーニュを除くとこちらのブルゴーニュ・コート・ドール・ブランしかなく、隠れた名品として人気ワインとなっています。

　レジオナルですが、トロ・ボーでは最も古い区画では樹齢60年にもなる古樹の葡萄を使っており、リッチで気品のある贅沢な造りの白ワインです。

　また、最新ヴィンテージ2020年について、ブルゴーニュワイン委員会のHPを見ると、『2020年ヴィンテージは、発芽から収穫まで歴史的な早熟で、好天に恵まれ雨が降らなかったため、病気はほとんどなく、衛生状態の良い葡萄が収穫でき、多くの生産者にとって2020年のワインは並外れたものとなり、長期熟成向きの偉大なヴィンテージと予想される』と記しています。

　しかしながら、次の2021年ヴィンテージは、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、中でもコート・ド・ボーヌは深刻で、例えばルフレーヴの公式HPでは、シュヴァリエ・モンラッシェは80％の葡萄が失われたとの記載もあり、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。

　この影響もあり、2020年ヴィンテージは大幅な価格高騰かつ日本への輸入量も減少し、入手困難となっていますが、来年リリースの2021年ヴィンテージのワインは、更なる価格高騰と品薄が必至ですので、2020年ヴィンテージを是非ご検討下さいませ。

　こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ様経由当店が購入後、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫のエノテカ那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。（従って、写真は当店セラー内商品を使っており、イメージとなっております。）

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。　

*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
　　

【商品内容】
商品名：2020ブルゴーニュ・コート・ドール・
　　　　ルージュ＆ブラン2本セット　
　　
仏語名：2020 Bourgogne Cote d'Or Rouges＆Blanc
　 　
生産者：ドメーヌ・トロ・ボー
　　　　（Domaine Tollot-Beaut)
容量　：750m X 2
タイプ：赤ワイン：1、白ワイン：1

Category

Recommended