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ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・ペリエール 2018［ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 11,880円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
ニュイ・サン・ジョルジュの南東に位置し、熟成が進むにつれて絹のような口当たりのワインとなる一級畑レ・ペリエール

質量とも豊作で素晴らしい葡萄が収穫できた2018年の蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ
ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・ペリエール2018

　　ロベール・シュヴィヨンが先代のモーリス・シュヴィヨンと共にドメーヌを運営するようになった1968年頃から頭角を現したニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌです。
　ロベールが父モーリスの下で働き始めた頃、ドメーヌの規模はわずか3haに過ぎませんでしたが、今では13haもの畑を所有する大ドメーヌに成長しています。
　ロベール氏は2000年に引退し、現在会社組織になっているドメーヌの運営は二人の息子、ドニとベルトランに任されていいます。

　このドメーヌで特筆すべき点は、畑の多くの樹が高樹齢であることで、中には樹齢100年を超えるものもあります。
　この高い樹齢が自然に収量を抑え、ブドウの凝縮度に貢献し、濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高い素晴らしいワインを産み出しており、ニュイ・サン・ジョルジュ最高の造り手として高く評価されています。

　ニュイ・サン・ジョルジュ村は、およそ300ヘクタールの広さがあり、コート・ド・ニュイでジュヴレ・シャンベルタンに次ぐ大きなアペラシオンですが、ここには特級畑はありませんが、41もの一級畑が存在します。ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンの所有する畑は全てニュイ・サン・ジョルジュ内にあり、正にニュイの教科書的な造り手です。

　ニュイ・サン・ジョルジュは南北に5ｋｍにわたって広がる細長いアペラシオンですが、この村ほど来たと北と南で違う印象を与えるアペラシオンはありません。ヴォーヌ・ロマネと村境を接する北部は果実味が強く、ヴォーヌ・ロマネに近いタイプであるのに対し、南部は肉厚で骨格がしっかりしたタイプのワインとなります。

　こちらの商品は、2023年2月入荷の蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ「ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・ペリエール2018」です。

　ニュイ・サン・ジョルジュ南東に位置する一級畑レ・ペリエールは、ブルゴーニュの多くのペリエールがそうであるように、石切り場に由来した面積2.47haのクリマで、優れた赤や白を生み出します。現在も葡萄畑の地下では、採石場が今も稼働中のようで、ここから切り出される大理石も極上品と言われています。

　下にニュイ・サン・ジョルジュ中央部の葡萄畑地図を掲載していますので、その位置をご確認下さい。


　また、輸入元資料には、ロベール・シュヴィヨンのレ・ペリエールについて『熟成が進むにつれて、丸みを帯び、絹のような口当たりのワインとなる』とコメントされています。

　ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンがこのレ・ペリエールに所有する畑の面積は0.60haで、このクリマを代表する造り手で、ジャスパー・モリス氏も、その著書「ブルゴーニュワイン大全」の中で、レ・ペリエールの優れた造り手として、ロベール・シュヴィヨンを挙げています。

　また、ブルゴーニュの2018年は、2017年と同様に暑く乾燥した夏と収穫期の温暖な気候のおかげで、「豊作で葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」と報告されています。　

　こちらは2023年2月に入荷したラックコーポレーション輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。

【商品内容】
商品名：ニュイ・サン・ジョルジュ
　　　　一級レ・ペリエール2018

仏語名：2018 Nuits Saint Georges
　　　　1er Cru Les Perrieres

生産者：ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
　　　（Domaine Robert Chevillon)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン



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