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特級クロ・ド・ヴージョ2012［ドメーヌ・コンフュロン・コトティド］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 21,450円(税込)
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遅摘みによる「パワフルなヴァン・ド・ギャルド」　　
で知られるドメーヌ・コンフュロン・コトティドの
クリマ下部の0.25haの小区画で造られる稀少キュヴェ
「特級クロ・ド・ヴージョ 2012」



丁度10年の熟成の時を経て、飲み頃も近く、価格面でもお買得なドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ


　ドメーヌ・コンフュロン・コトティドと言えば、1980年代のブルゴーニュで、一世を風靡したレバノン生まれの伝説的な醸造家「ギィ・アッカ」氏の名前を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

　ドメーヌ・コンフュロン・コトティドが、ギィ・アッカ氏のコンサルタントを受けていたのは、1977年から1990年代前半までで、今は、その当時5代目当主であった父ジャッキー・コンフュロン氏から代替わりし、二人の息子、ジャン・ピエールとイヴがドメーヌを運営していますが、現在でもその時の手法をベースとし、ドメーヌ独自の工夫を加えて、素晴らしい長熟型のワインを造り続けています。

　ちなみに、ブルゴーニュには、同じコンフュロン姓を名乗るドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロンがありますが、ドメーヌに名を残す故ジャン・ジャック・コンフュロン氏とジャッキー・コンフュロン氏は兄弟の関係です。　　

　先代の父ジャッキーの時代から、このドメーヌは「遅摘み」をモットーとしており、可能な限り完熟した葡萄を収穫しており、毎年最後に葡萄を収穫する造り手として知られています。また、畑では高密植栽培で収量を抑え、収穫した葡萄は、除梗せず、全房発酵させ、樽熟成についても新樽率を低くする一方で、熟成期間を長くとっています。

　こうして造られるワインは、深みのある色調と豊かなアロマを持ち、味わいも濃縮感溢れるもので、まさに「パワフルなヴァン・ド・ギャルド（Vin de Garde＝長期熟成型ワイン）」と呼ぶにふさわしいものです。

　醸造するアペラシオンは、ドメーヌの本拠地の特級畑エシェゾー、クロ・ド・ヴージョを筆頭に、コート・ド・ニュィからコート・ド・ボーヌまで及んでいますが、ジュヴレ・シャンベルタンにも特級畑マジ・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、一級畑ラヴォー・サン・ジャック、プティット・シャペル等の優れた特級・一級畑を所有しています。

　こちらの商品は、コンフュロン・コトティドが造る「クロ・ド・ヴージョ2012」です。

　クロ・ド・ヴージョはドメーヌ・コンフュロン・コトティドが所有する四つの特級畑の一つですが、クロ・ド・ヴージョに持つ畑面積は僅か0.25haに過ぎません。

　ご承知の通り、クロ・ド・ヴージョは所有者が約80名、面積が50.96haという玉石混淆とも言える特級畑です。ドメーヌ・コンフュロン・コトティドの区画の位置は、畑下部ながら高評価のドニ・モルテ（0.31ha）、フォレ（0.30ha）、ジャン・グリヴォ（1.86ha）等の区画と横並びの位置にあります。下にクロ・ド・ヴージョ畑中心部の航空写真を掲載しておりますので、コンフュロン・コトティドの所有区画（橙色の枠線内）の位置をご確認ください。

　



　一般的には、クロ・ド・ヴージョは教皇の畑と言われていた上部の区画が優れていると考えられていますが、実際にはそれほど単純ではなく、畑全体に斜面の麓から上部にかけてなだらかな傾斜や波のようなウネリがあり、場所ごとにテロワールは微妙に異なっているようで、例えば最も優れたクロ・ド・ヴージョを産み出すドメーヌ・ルロワも所有畑の約半分は下部の区画にあります。

　フランス革命で1790年に畑が没収されるまで、シトー会修道院が全て所有していたクロ・ド・ヴージョは、ロマネ・コンティやシャンベルタンと並び称されていた銘酒でしたが、これは単一テロワールがもたらしたものではなく、様々な小区画から生まれるワインを寄せ集めてブレンドするというシトー会修道士たちのボルドー的な熟練した技術にあったとされています。

　ですから、やはり最終的には、小区画の位置だけではなく、畑の耕作と葡萄の栽培・剪定、収量・選果そして醸造技術の腕前が品質を左右することになります。

　また、2012年はブルゴーニュの生産者にとって天候に悩まされたヴィンテージでした。3月の霜害、4月から6月の多雨による病害、夏の突然の気温上昇と雹を伴う暴風雨の繰り返しで、葡萄にはクルール（花ぶるい＝初期の葡萄が成長せず落果すること）やミルランダージュ（葡萄が肥大しないまま残ること）も多く見受けられ、生産量が激減する年となりました。

　しかし、こうした悪条件を乗り越えた葡萄は、果実味も酸味も濃縮感が有り、液量に対する果皮の割合の増加でタンニンも豊富で、生産量こそ少ないもののワインの質としてはいわゆるビックヴィンテージに近いものとなったと評価されています。従って、好環境下で丁度10年の熟成の時を経た「クロ・ド・ヴージョ2012」は、飲み頃も近く、価格面でもお買い得で、お薦めです。

　こちらは2022年3月下旬に当店に入庫したラックコーポレーション輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー在庫商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。


【商品内容】
商品名：特級クロ・ド・ヴージョ2012
　
仏語名：2012 Clos de Vougeot Grand Cru

生産者：ドメーヌ・コンフュロン・コトティド
　　　　（Domaine Confuron Cotetidot）
容量　：750m
タイプ：赤ワイン

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