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【秘蔵】シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・ボーディーヌ2016　［ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィス］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 15,400円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
”シャサーニュの隠れたスター”ギィ・アミオ・エ・フィスがレ・ボーディーヌの僅か0.123haの区画で造る白ワイン

2024年2月に再入荷した、霜害で大被害を被り、収量が激減した2016年の稀少な正規品のバック・ヴィンテージ
シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・ボーディーヌ2016

　　ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィスは、1920年に初代のアルセンヌ・アミオがシャサーニュ・モンラッシェに２haの葡萄畑を購入してドメーヌが設立され、現在は三代目のギィ・アミオが息子で四代目のディエリー・アミオと共にドメーヌを運営し、「シャサーニュの隠れたスター」と称賛されている、シャサーニュ・モンラッシェを代表する造り手の一人です。

　ドメーヌでは秀逸な赤ワインも造っていますが、何と言ってもギィ・アミオを有名にしているのは、世界に冠たる白ワイン「特級ル・モンラッシェ」と幻の極小区画とも呼ばれる「ピュリニー・モンラッシェ一級レ・ドモワゼル」の二つの白ワインです。
　
　こちらはギィ・アミオ・エ・フィスの造る［シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・ボーディーヌ2016］です。上述のル・モンラッシェとドモワゼルがギィ・アミオ・エ・フィスの二枚看板として有名ですが、ドメーヌがレ・ボーディーヌに所有する畑は僅か0.123haで、こちらも大変稀少なワインなのです。

　　シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・ボーディーヌ（下地図��）は、シャサーニュ・モンラッシェの南端の、アペラシオンで最も標高の高い位置にあり、面積は3.6haという小さな一級畑です。フィロキセラ禍後は放置されていましたが、1960年代に再び葡萄畑として復活しました。土壌は白色粘土で、シャルドネに適しており、酸とミネラルたっぷりの味わいのワインが産まれます。ギィ・アミオ・エ・フィス以外にも、ヴァンサン・モレとトマ・モレの兄弟が父ベルナールの時代からレ・ボーディーヌを造っており両ドメーヌを代表する看板ワインです。また、人気のピエール・イヴ・コラン・モレもレ・ボーディーヌを造っており、シャサーニュを代表する白ワインです。



　また、2016年は春に二度にわたる霜害により、収量は減少したものの、その後収穫までの天候に恵まれて優良年の評価となったヴィンテージです。


　こちらの【秘蔵】マーク商品は、ドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージで、エノテカ（株）経由、当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

　また、エノテカ那須エイジングセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。

*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。　

【商品内容】
商品名：シャサーニュ・モンラッシェ　
　　　　一級レ・ボーディーヌ2016

仏語名：2016 Chassagne Montrachet
　　 　　 1er Cru Les Baudines

生産者：ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィス
　　　（Domaine Guy Amiot et Fils）
容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　

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