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【秘蔵】サントネ　コム・ドゥシュ　ブラン 2019［ドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレ］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 6,930円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

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シャサーニュの若きスター生産者が
シャサーニュ・モンラッシェの隣村サントネの村名格畑で造る白「サントネ　コム・ドゥシュ　ブラン2019」

シャサーニュの一級畑群と接するサントネの一級畑ラ・コムの上斜面に位置し、秀逸な白を産する村名格畑


　サントーバンの名匠マルク・コランの長男ピエール・イヴがジャン・マルク・モレの娘のカロリーヌ・モレとの結婚を機に設立したのがピエール・イヴ・コラン・モレです。当初はネゴシアンビジネスで、初ヴィンテージは2001年ですが、デビュー当初から欧米のワイン関係者から絶賛され、現在最もエキサイティングなブルゴーニュのライジング・スターと言われています。



　模範とする造り手はルフレーヴ、コシュ・デュリ、ルロワと公言しているピエール・イヴですが、近年その実力と評価は彼らと肩を並べるほどの勢いであり、近い将来シャサーニュのみならずブルゴーニュの白ワインを牽引する次世代のスター候補と評されています。



　現在、父マルクから受け継いだ6haの畑から造られるドメーヌのワインと買い葡萄から造られるメゾンのワインがありますが、全てピエール・イヴ・コラン・モレのワインという意味で、エチケットはドメーヌとメゾンの区別がなく同一のデザインを使用しています。



　ピエール・イヴ・コランはドメーヌの本拠地をシャサーニュ・モンラッシェに置いていますが、サン・トーバンの名匠である父マルク・コランの畑から自分の持ち分を相続して独立していますので、自社畑の大部分はサン・トーバンとシャサーニュにあり、サン・トーバン一級のラ・シャトニエール、レ・シャンプロ、アン・レミリー、ACシャサーニュ・モンラッシェのレザンセニエール、シャサーニュ・モンラッシェ一級のシュヌボットとカイユレを所有しています。

　こちらの商品は、ピエール・イヴ・コラン・モレが、ドメーヌの本拠地シャサーニュ・モンラッシェの隣村サントネの村名格畑「コム・ドゥシュ」で造る最新ヴィンテージ2019年のドメーヌ蔵出し正規品の「サントネ　コム・ドゥシュ　ブラン 2019」です。

　一般的にはやや知名度の低いサントネですが、ブルゴーニュ愛好家にとっては、コート・ド・ニュイの地層や地勢に似ており、また、コート・ドールの南端（公の区画上はマランジェ）に位置することで馴染みのあるアペラシオンです。

　かつてサントネの評価は今よりはるかに高く、特にサントネの村の中でシャサーニュ・モンラッシェ村側に位置するラ・コム等の一級畑は、長期熟成に耐える完成度の高いワインとされてきました。

　コム・ドゥシュという畑は「コムの上」という意味（ドゥシュとは〜の上）で、サントネの一級畑ラ・コムの上斜面に位置する畑ということに由来しています。

　下にブルゴーニュワイン委員会作成のシャサーニュ・モンラッシェとサントネの村境付近の葡萄畑地図を掲載いたしますので、サントネ一級畑ラ・コム（地図中の�◆�及び村名格畑コム・ドゥシュ（地図中の�　�の位置をご確認下さい。



　サントネ一級畑ラ・コムは、シャサーニュ・モンラッシェの一級畑群と横並びで隣接しており、また、その上斜面に位置するコム・ドゥシュは、シャサーニュの一級畑レ・ボーディーヌと同じ等高線で横並びにあることから、白ワインに適した畑であることが分かります。

　最新ヴィンテージ2019年のコート・ド・ボーヌ地区は4月〜5月に五回にわたる霜害の影響で、畑によっては30％〜70％収量が減少しています。しかし、その後の天候回復と収穫期の温暖な気候のおかげで、「葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」と報告されています。

　また、正規代理店のラックコーポレーション様からの情報では、ピエール・イヴ・コラン・モレの2019年ヴィンテージは、フランス内外での人気急上昇に加え、霜害による収量減により、多くの需要に応えることができず、日本への輸入量も半減したとのことです。品薄で、早期完売必至のため、お早目のご購入をお薦めします。


＊ご注意下さい。
瓶詰め後の酸化の影響を極力排するため、ドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレのキャップシールはクリーム色の蝋（ろう）キャップのため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、蝋キャップの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等はお受けできません。予めご了承下さい。

　こちらの【秘蔵】マーク商品は、ドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ経由、当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
　
　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
　
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。


【商品内容】
商品名：サントネ　コム・ドゥシュ　ブラン2019

仏語名：2019 Santenay Comme Dessus Blanc

生産者：ドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレ
　　　（Domaine Pierre-Yves Colin-Morey)

容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　

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