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パスカル・アグラパール　コンプランテ　エクストラ・ブリュット［アグラパール・エ・フィス］

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販売価格 16,940円(税込)
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『コンプランテ（混植）』の名の通り、シャンパーニュの主要3品種と土着3品種の混植混醸による独創的キュヴェ
［パスカル・アグラパール　コンプランテ　エクストラ・ブリュット］

6品種を巧みにブレンドし、各品種の見事なハーモニーと独特の深みが魅力のシャンパーニュ


　アグラパールは1894年に、コート・デ・ブラン地区の中でもジャック・セロスなど優秀なRM生産者が多い事で知られるグランクリュのアヴィズ村でアルチュール・アグラパール氏によって設立されました。　　

　設立後、1950年から1960年の間、孫のピエール・アグラパール氏により規模が拡張、現在はその息子パスカル氏によって運営されており、フランスにおいて最も権威のあるワインガイド誌”Les Meilleurs Vins de France［レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス］”（旧クラスマン誌）において、クリュッグ、サロン、ボランジェ、ジャック・セロスといった一流メゾンに並んで三ツ星を獲得しており、特に約5200社のRMの中では三ツ星生産者はアグラパール、ジャック・セロス、エグリ・ウーリエの3社だけという最高峰の造り手で、コート・デ・ブランを象徴する葡萄品種シャルドネのスペシャリストです。

　また、パスカル・アグラパール氏は、シャンパーニュの生産者でありながら、ブルゴーニュワイン生産者のようにテロワールを徹底的に分析し、「テロワールはセパージュを超える」の信念のもとで、土地の個性の表現に強いこだわりを持ち、耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む「職人気質のヴィニュロン」として、また同時に古樽や600LのDemi-Muids（デュミ・ミュイ）樽にこだわった「卓越した樽使いの名手」としても知られています。




　アグラパールは、本拠地アヴィズ村をはじめ、コート･デ･ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有しており、平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、プレスティージュ・シャンパーニュの「ヴェニュス」、それに次ぐ「アヴィゾワーズ」、「ミネラル」の三つのヴィンテージ銘柄（ミレジメ）から、ノン・ヴィンテージ（ノン・ミレジメ）の「コンプランテ」、「テロワール」、それにスタンダード・キュヴェの「7クリュ」まで実に多彩ですが、それぞれコンセプトを明確に造られており、自然の恵みを享受したアグラパールのシャンパーニュは世界から注目を集めています。

こちらの商品は、「Complante （コンプランテ）＝混植」の名の通り、2003年アヴィズ村の30アールの単一区画（la Fosse à Bull）に植樹した異なる6つの品種を「混植混醸（ゲミシュター・サッツ）」させた最新エディションの［パスカル・アグラパール　コンプランテ　エクストラ・ブリュット］です。



　「Complantee （コンプランテ）」で使われる葡萄は、シャンパーニュの主要3品種（シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ）に加えてシャンパーニュ地方の伝統的な品種であるピノ・ブラン、アルバンヌ、プティ・メリエを巧みにブレンドし、各品種の見事なハーモニーと独特の深みが魅力の独創的なキュヴェです（各品種の配合比率は非公開）。

　デュミ・ミュイと呼ばれる600リットルのオーク樽で発酵、熟成し、24〜36ヶ月の瓶熟を経て、2025年5月にデゴルジュマンされたものです。

　また、エチケットに「Extra Brut （エクストラ・ブリュット）」の表記がある通り、ドサージュは5g/Ｌの極辛口です。

　こちらの商品は豊通食料�蠅離瓮哨鸞⊇个契亀�品で、店舗内セラー保管商品です。

【商品内容】
商品名：パスカル・アグラパール
　　　　コンプランテ　エクストラ・ブリュット

仏語名： Pascal Agrapart
　　　　 Complantee Extra Brut

生産者：アグラパール・エ・フィス
　　　（Agrapart et Fils)
容量　：750ml
タイプ ：シャンパーニュ
　


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