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シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・ヴェルジェ2016　［ドメーヌ・ミシェル・ニーヨン］

型番	店舗内セラー在庫
販売価格	11,000円(税込)
在庫数	在庫0本売切れ中

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名手ニーヨンがシャサーニュを代表する白のクリマで造る希少な白ワイン

霜害で収量が激減した一級レ・ヴェルジェ2016

　　シャサーニュ・モンラッシェのお手本ともいうべき、芳醇なアロマが特徴の柔らかでリッチな味わいで、「シャサーニュ村の雄」と評され、ドメーヌ・ラモネと共にシャサーニュ・モンラッシェで二大巨匠と称えられるのが、このドメーヌ　ミシェル・ニーヨンです。

　このドメーヌを紹介する際にいつも使われる言葉が、「ニーヨンのワインを見つけたら必ず買うこと」です。
　この意味は、そのワインの素晴らしさと同時に、所有する畑の面積が狭く、従って、年間総生産量も少なく常に品薄状態のため、入手困難な稀少さを表しています。

　実際に、長年の人気から日本で手に入るのは一部の一級畑に限られており、所有畑が極小のトップ・キュベのシュヴァリエ・モンラッシェ(0.2ha)とバタール・モンラッシェ(0.12ha)を市場で見かけることはほとんどありません。

　現当主ミシェル氏のワイン造りのモットーは、「古樹から収量を抑えてワインを造ること」。古樹を大切にし、収量を徹底的に抑えることで、長期熟成にも耐えうる、たっぷりと旨味を蓄えた凝縮感溢れるワインを生み出しています。
　従って、使用する葡萄は樹齢50年～60年のものを中心とし、最低でも樹齢45年以上のブドウに限っています。

　一級畑レ・ヴェルジェ（下地図の⑥）はシャサーニュを代表する白のクリマとして名高い畑で、サン・トーバン村へと続く斜面の中腹に位置しています。土壌は粘土質と茶褐色の石灰質で構成されています。そのワインは若いうちは痩せているが、熟成を重ねるにつれて肉付きが良くなり、果実とアーモンドのアロマがワインに清涼感をもたらすと評されています。下にシャサーニュ・モンラッシェの葡萄畑地図を掲載していますので、その位置をご確認下さい。

　こちらは2016年ヴィンテージのミシェル・ニーヨンの「シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・ヴェルジェ2016」です。ミシェル・ニーヨンが一級畑レ・ヴェルジェに所有する面積は0.39haですから、年間生産量は僅か2000本ほどの稀少なものです。特に2016年は春にブルゴーニュ全域を襲った霜害により大打撃を受けたものの、その後収穫までの天候回復により、生産量は少ないながら、逞しく育った葡萄で造った優良ヴィンテージとなっています。

　

　こちらは店舗内セラー保管商品です。
　
【商品内容】
商品名：シャサーニュ・モンラッシェ
　　　　一級　レ・ヴェルジェ2016

仏語名：2016 Chassagne Montrachet
　　　 1er Cru Les Vergers

生産者：ドメーヌ・ミシェル・ニーヨン
　　　（Domaine Michel Niellon）

容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　

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