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ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・サン・ジョルジュ2016［ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 11,000円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT

小さいながらも素晴らしいワインを造る優良生産者
「ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス」が造る

ニュイ・サン・ジョルジュの最も優れた一級畑

レ・サン・ジョルジュ。

ヴィンテージは春の霜害を乗り越えた葡萄で造った最新の2016年です。



　このドメーヌの設立は1840年と古く、現在の当主は三代目のレジ・フォレ氏です。ドメーヌの所在地はＤＲＣのすぐ隣ですが、ドメーヌが所有する畑面積は4.5haという小規模ドメーヌで生産本数も少ないため、日本での知名度はあまり高くはありませんが、コント・リジェ・ベレールのモノポール「特級ロマネ」がドメーヌ元詰めを開始するまでは、レジ・フォレに畑の耕作や醸造を委託していたという凄腕の造り手で、小さいながらもまさに知る人ぞ知るヴォーヌ・ロマネの優良ドメーヌなのです。



　このドメーヌが所有する畑は素晴らしく、フラッグシップであるヴォーヌ・ロマネ一級レ・ゴーディショを始め、二枚看板の特級畑クロ・ド・ヴージョとエシェゾー、更に一級ではリシュブールの北に隣接するプティ・モン、そしてニュイ・サン・ジョルジュの最も優れた区画レ・サン・ジョルジュという豪華ラインナップを誇ります。加えてフォレの魅力は平均樹齢５０年の葡萄の古木にあり、畑ではリュット・レゾネ（減農薬栽培）を取り入れ、自然派のワインで優しい味わいが特長と言われます。



　ニュイ・サン・ジョルジュ村は、およそ300ヘクタールの広さがあり、コート・ド・ニュイでジュヴレ・シャンベルタンに次ぐ大きなアペラシオンですが、ここには特級畑は存在しません。

　この中で、特級格付けに最も近いと言われるのが、ニュイ・サンジョルジュ村の名前の由来となった面積7.47haの最上の一級畑「レ・サン・ジョルジュ」です。
　東向きの斜面を持ち、小石が多い茶系石灰岩と赤褐色の粘土質が交じり合う土壌から造られるワインは、深く濃密な味わいと精妙さを見せ、特級に匹敵すると言われます。

　事実、レ・サンジョルジュは19世紀には、現在の特級に相当する「テット・ド・キュベ」に格付けされ、現在も特級への格上げ申請の準備中と言われています。

　近年ブルゴーニュワインの価格が急騰する中、比較的リーズナブルな価格を提供しているドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィスのような優良生産者をご紹介することは私共ワイン屋の楽しみでもあり、皆様に是非お薦めし、お試しいただきたいワインです。



　また、2016年ヴィンテージは４月下旬にブルゴーニュ全域を襲った霜害により、ニュイ・サン・ジョルジュの葡萄畑も大きな被害を受けたようですが、その後は天候に恵まれたため、葡萄の果実はしっかりと成熟し、収量は減ったものの、優良ヴィンテージと評価されている年です。

 　こちらは、店舗内セラー保管商品です。
　

【商品内容】
商品名：ニュイ・サン・ジョルジュ
一級レ・サン・ジョルジュ2016　

仏語名：2016 Nuits Saint Geroge
1er Cru Les Saint Georges

生産者：ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス
　　　　（Domaine Forey Pere et Fils）
容量　：750m
タイプ：赤ワイン

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