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シャンボール・ミュジニー一級レザムルーズ 2021［ドメーヌ・フェヴレ］

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販売価格 65,890円(税込)
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ブルゴーニュ屈指の人気一級畑レザムルーズの僅か0.12haの極小区画で造るフェヴレの稀少キュヴェ
［シャンボール・ミュジニー一級レザムルーズ］

霜害と病害により、収量が激減した2021年ヴィンテージの蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ
［シャンボール・ミュジニー一級レザムルーズ 2021］

　ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、1825年の創立から今日まで、７代にわたって続く高名なグラン・メゾンが「フェヴレ」です。

　フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画すのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌ物のワインが、全生産量の8割を占めるという事実です。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑を持っています。

　今日、7代目当主としてフェヴレを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレで、エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行します。その一つが樽熟成庫で、旧来の樽メーカーから、フランソワ・フレール、タランソ等3社に代え、優れた樽を導入します。また、優秀な栽培責任者が1999年に引退し、その後栽培が疎かになっていたことから、2007年以降、畑の耕作はジェローム・フルースの指揮下、個別のチームによる分担制となりました。

　これらの改革により、フェヴレの厳格、精緻な古典的美学が蘇り、2000年代前半に一時失いかけていた評判が元に戻ると同時に、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。

　さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手し、壮観なラインナップを完成させました。

　高名なワイン評論家マット・クレイマー氏は、その著書「ブルゴーニュワインがわかる」の中で、フェヴレについて『骨身を惜しまず、最高の品質を求めている誠実な生産者』と述べており、その姿勢を高く評価しています。

　こちらの商品は、ドメーヌ・フェヴレが、ブルゴーニュ屈指の人気一級畑シャンボール・ミュジニー一級レザムルーズの中の僅か0.12haの極小区画で造る［シャンボール・ミュジニー一級レザムルーズ2021］です。　

　レザムルーズは、シャンボール・ミュジニーを代表する特級畑ミュジニーの下に位置する面積5.4haの比較的小さな一級畑です。南東を向いた斜面は、クリマの下部では、ヴージョの村に向かって急勾配となっています。
　急斜面の畑に立つと、眼下にヴージョの湧き水でできた池、その向こうにヴージョの村の家並み、右手にクロ・ド・ヴージョの城、そして遥か地平線まで続く緑の大地を一望することができ、コート・ド・ニュイ随一の絶景です。
　


　元々レザムルーズは、同じく一級の「クロ・パラントゥ」、「クロ・サン・ジャック」と並んで”特級を凌ぐ偉大な一級銘醸畑”として知られていましたが、日本においてその名が更に有名になったのは、人気漫画「神の雫」第一巻に登場した"第一の使徒"が、ジョルジュ・ルーミエの造るレザムルーズであったことや「レザムルーズ＝恋する乙女たち」との訳語にもよるでしょう。

　一つの畑に複数の所有者が存在するのがブルゴーニュの特徴ですが、ここレザムルーズもご多分にもれず、最大所有者のロベール・グロフィエ(1.12ha所有）を筆頭に、現在13の生産者がレザムルーズを作っています。

　その中でも、ブルゴーニュ最高峰の作り手であるジャック・フレデリック・ミュニエ(0.53ha)、ヴォギュエ(0.56ha)、ルーミエ(0.4ha)が造るレザムルーズは特に素晴らしく、これがクリマの人気と希少性を一層加速させています。

　上述の三人の造り手の他にも、最大の所有者で2022年ヴィンテージから2種類のレザムルーズを造り始めたロベール・グロフィエ、シャンボール・ミュジニーのトップクラスの造り手であるドメーヌ・アミオ・セルヴェルやドメーヌ・フランソワ・ベルトー、本拠地ヴォルネイからコート・ド・ニュイまで畑を大きく拡大した名門ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール、更に大手ネゴシアンのフェヴレ、ルイ・ジャド等、いずれの生産者のレザムルーズも銘醸畑に相応しい品質と評価されています。

　フェヴレのレザムルーズは、クリマ最大の所有者ロベール・グロフィエの砂質土壌の区画にほど近い、2パーセル、合計0.12haの区画から僅か2樽程度造られる稀少キュヴェで、この区画は、フェヴレが［ドメーヌ・チャザン/ジベッティ（Domaine Chazan/Zibetti）］からフェルマージュ契約により賃借している畑です。

　ドメーヌ・ジベッティの名はご存じない方が多いと思いますが、このレザムルーズ以外にも別格の特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズを0.46ha所有しており、1970年代後半まではジベッティの名前でレザムルーズやシャンベルタン・クロ・ド・ベーズをリリースしてきましたが、現在はワインは造っておらず、地主として存在しているようです。

　下は、当店の店長がいろいろな関連書籍や資料から一級畑レザムルーズの所有者の区画位置とその面積を調べ、整理した地図です。レザムルーズを理解する上で参考になさって下さい。（地図中の番号��がフェヴレがフェルマージュ契約で賃借しているジベッティの所有区画です）


　また、ブルゴーニュの2021年は、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。

　ある著名な生産者が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた［栽培家のミレジム］とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル（涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ）』に仕上がっています。

　しかも、今回特別価格でご案内しており、価格面でもお買い得で、お薦めです。ご承知のとおり、近年のブルゴーニュの価格高騰は凄まじく、ご参考までに、最新ヴィンテージ2022年のフェヴレの［シャンボール・ミュジニー一級レザムルーズ2022］の税込標準小売価格は「￥110,000」となっております。　

　こちらの商品は、ラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品となりますが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。


【商品内容】
商品名：シャンボール・ミュジニー一級レザムルーズ2021
　　　　
仏語名：2021 Chambolle-Musigny Les Amoureuses 1er Cru
　　　　
生産者：ドメーヌ・フェヴレ
　　　　(Domaine Faiveley)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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