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サン・トーバン一級アン・レミリー2022［ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィス］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 18,700円(税込)
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「シャサーニュの隠れたスター」ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィスが「シャルドネの聖地」サン・トーバンに所有する僅か0.1436haの畑から造る人気稀少キュヴェ
［サン・トーバン一級アン・レミリー］

地勢的には偉大なル・モンラッシェと連続し、「プティ・モンラッシェ」とも呼ばれるサン・トーバン最高の一級畑［アン・レミリー］

質・量共に豊作の優良年、最新ヴィンテージ2022年のドメーヌ蔵出し正規品
［サン・トーバン一級アン・レミリー2022］

　ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィスは、1920年に初代のアルセンヌ・アミオがシャサーニュ・モンラッシェに２haの葡萄畑を購入してドメーヌが設立され、現在は三代目のギィ・アミオが息子で四代目のディエリー・アミオと共にドメーヌを運営し、「シャサーニュの隠れたスター」と称賛されている、シャサーニュ・モンラッシェを代表する造り手の一人です。

　ドメーヌでは秀逸な赤ワインも造っていますが、何と言ってもギィ・アミオを有名にしているのは、世界に冠たる白ワイン［特級ル・モンラッシェ］と幻の極小区画とも呼ばれる［ピュリニー・モンラッシェ一級レ・ドモワゼル］の二つの白ワインが象徴するように白ワインの造り手として有名です。

　こちらの商品は、ギィ・アミオ・エ・フィスの造る最新ヴィンテージ2022年のドメーヌ蔵出し正規品［サン・トーバン一級アン・レミリー2022］です。上述のル・モンラッシェとドモワゼルがギィ・アミオ・エ・フィスの二枚看板として有名ですが、実はドメーヌがサン・トーバンの一級畑アン・レミリーに所有する畑は僅か0.1436haで、こちらも生産量約1000本の稀少品です。

　ご参考までに、ギィ・アミオは、伝統的に自社セラーでの2年間の熟成を経て、バランスが整った状態で出荷をいたしますので、他の生産者よりリリースが少し遅く、今回2025年9月入荷の2022年ヴィンテージが最新ヴィンテージとなります。
　
　このアン・レミリーに植樹されている葡萄の平均樹齢は30年で、モンラッシェと同じ斜面の延長線上にあるアン・レミリーの畑は傾斜が強く、浅い表土のため石灰質の母岩が露出しており、白い花や柑橘系のアロマに軽やかな果実味にミネラリーな風味が重なり、スラリとした趣きがあります。

　白の銘醸地ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの二つの村の西に隣接するサン・トーバンは、最高の白を産み出すモンラッシェの山の背後に控える白主体の産地で、ユベール・ラミーやマルク・コラン等の優れた造り手の人気もあり、今や「知る人ぞ知るシャルドネの聖地」として脚光を浴びています。下にサン・トーバンの葡萄畑地図を掲載していますので、［アン・レミリー］の位置（下地図中の�　砲鬚干稜Г�ださい。


　ここでサン・トーバンの葡萄畑についてご説明をいたします。

　サン・トーバンには20の一級畑がありますが、これら一級畑は上の地図の通り、三つのエリアに分かれています。アペラシオン中で最良と言われるエリアは、国道6号線をシャサーニュ側から北上し、サン・トーバンに入ってすぐ右側にある南向き斜面で、ここにはアン・レミリー、レ・ミュルジェ・ダン・ド・シャン、シュル・ガメ、ラ・シャトニエール、レ・シャンプロ等の銘醸畑があり、ここが第一エリアです。

　この第一エリアの中にある一級畑アン・レミリーは、万人が認めるサン・トーバン最良の一級畑で、地勢的にはモンラッシェと同じ斜面の延長上にある南西向きの急斜面にある小石混じりの石灰質土壌の区画で、ピュリニー・モンラッシェに似た特徴を持っており、「プティ・モンラッシェ」とも呼ばれています。また、一級畑ラ・シャトニエールの中には、ユベール・ラミーの看板ワインで有名なクロ・ド・ラ・シャトニエールがあります。

　第二エリアは、谷を挟んで第一エリアの反対側に位置するシャサーニュ・モンラッシェ村に接する比較的小さなエリアで、ここにはシャルモワ、ピタンジュレ、レ・コンブ・オー・シュッド等の畑が連なっています。

　第三のエリアは、集落の上の斜面にある、大変日当たりの良い、南東向きの畑群で、「エドゥアール家の裏」を意味し、ユベール・ラミーの「オート・デンシテ（高密植栽培）」で有名なデリエール・シェ・エドゥアール等の畑があります。

　サン・トーバンの大部分のワインは熟成させなくとも楽しめるタイプですが、最高の一級畑と言われるアン・レミリーやミュルジュ・デ・ダン・ド・シャン等は熟成でその真価を発揮します。というのも、サン・トーバンのアン・レミリーは、シャサーニュ・モンラッシェの同名畑アン・レミリーと接しており、地勢的には偉大な特級ル・モンラッシェと連続している立地であることからミネラル豊かな白ワインが産まれるためで、サン・トーバンが本拠地のユベール・ラミーやマルク・コランは勿論のこと、白の最高峰生産者ドメーヌ・ラモネ等もアン・レミリーで白ワインを造っています。

　2022年のブルゴーニュは霜害や猛暑、乾燥といった温暖化による影響はあったものの、多くの生産者が質・量とも健全な葡萄を収穫することができました。2019年〜2021年の3年間、天候不順により生産量に打撃を受けていただけに、生産者の喜びもひとしおのようで、健全で、糖度と酸度のバランスに優れた葡萄が収穫できた2022年ヴィンテージは、『今後世界中のワイン愛好家の舌を魅了していくことだろう』と期待されています。

　また、ブルゴーニュ・ワイン委員会のヴィンテージ・レポートでも、『2022年のブルゴーニュは、質量とも豊作で、将来が楽しみなヴィンテージ（un millesime genereux et prometteur）』と報告されています。　

　こちらの商品は、ラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。

*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
　
【商品内容】
商品名：サン・トーバン一級アン・レミリー2022
　　　　
仏語名：2022 Saint-Aubin
　　 　 Premier Cru En Remilly

生産者：ドメーヌ・ギィ・アミオ・エ・フィス
　　　（Domaine Guy Amiot et Fils)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン

　


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