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プイイ・フュイッセ　テット・ド・キュヴェ 2021［シャトー・ド・フュイッセ］

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 5,830円(税込)
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三つの単一区画を除くプイィ・フュイッセの区画をアッサンブラージュした、リッチで成熟感が印象的なキュヴェ
［プイイ・フュイッセ　テット・ド・キュヴェ］


年産5000ケースで、市場で大きな存在感を持つドメーヌを代表する人気キュヴェの一つ
最新ヴィンテージ2021年のドメーヌ蔵出し正規品
［プイイ・フュイッセ　テット・ド・キュヴェ2021］

　プイイ・フュイッセをブルゴーニュ地方南部の田舎酒からコストパフォーマンスに優れたスタイリッシュな辛口白ワインへと導き、世界に大きく広めたのがシャトー・ド・フュイッセで、1852年以降、五世代にわたってヴァンサン家が守ってきており、現在は、4代目当主のジャン・ジャック・ヴァンサン氏が息子のアントワーヌ氏にバトンを渡し、新しい時代に入っています。

　シャトー・ド・フュイッセは、15世紀に造られた五角形の塔とルネサンス様式のポーチが特徴的で、現在は35haもの葡萄畑を所有し、まさに「プイイ・フュイッセの大御所」とも言える造り手です。


　所有畑の中でも、下の地図中の三つの畑「ル・クロ」、「レ・コンベット」、「レ・ブリュレ」は、それぞれを区画名付きで単独ワインに仕立てており、シャトー・ド・フュイッセを代表するキュヴェとしてお薦めです。


　こちらの商品は、最新ヴィンテージ2021年のドメーヌ蔵出し正規品［プイイ・フュイッセ　テット・ド・キュヴェ2021］です。このキュヴェは、上述の三つの単一区画畑以外のプイイ・フュイッセの村名格区画の葡萄をアッサンブラージュしたものです。

　このキュヴェは、以前は［プイイ・フュイッセ　テット・ド・クリュ］と呼ばれていましたが、2020年ヴィンテージからプイイ・フュイッセのアペラシオンに新たにプルミエ・クリュが認定されることが決まったことを受けて、紛らわしさを回避するために、［テット・ド・キュヴェ］に改称した経緯があります。

＊ご参考までに、「テット・ド・キュヴェ（Tete de Cuvee）」のテットは仏語の「頭」の意味で、この言葉は、1935年にAOC（原産地統制名称）法が制定される80年も前の1855年にラヴァル博士が書いた『コート・ドールの葡萄畑とグラン・ヴァンの歴史および統計（Histoire et Statistique de la Vigne et des Grands Vins de la Cote d'Or)』という本の中にあり、ラヴァル博士はこの中で、最上級の特級畑を「テット・ド・キュヴェ（Tete de Cuvee）」、次のランクを「準特級畑（Hors Ligne）」等としており、これがコート・ドールの格付けの基礎になっています。現在のテット・ド・キュヴェは上級キュヴェという意味で使われているようです。

　オーク樽60％、ステンレスタンク40％の組み合わせで醸造され、新樽率25％で造られるこの「テット・ド・キュヴェ」は、ミネラルを十分に含んだピュアな果実の香りで、リッチで成熟感のある果実味が印象的なワインです。また、年間5000ケースの生産量で、市場で大きな存在感を持つ、ドメーヌを代表する人気キュヴェの一つです。
　

　こちらの商品は、ラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。


【商品内容】
商品名：プイイ・フュイッセ
　　　　テット・ド・キュヴェ2021
　　　　
仏語名：2021 Pouilly-Fuisse
　　　　Tete de Cuvee
　　　　
生産者：シャトー・ド・フュイッセ
　　　（Chateau de Fuisse)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン

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