【秘蔵】ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008 Gift Box

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 56,650円(税込)
在庫数 1本
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約12年にわたる長い熟成時間を経て見事な変化を遂げた
ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2008 Gift Box


オーヴィリエの葡萄畑「シャン・ド・リノット」とアイの葡萄畑「ヴォーゼル」で栽培されたピノ・ノワールを使った大胆なアッサンブラージュ

 「シャンパーニュのクリエイター」ドン・ペリニヨンの死後、18世紀後半にオーヴィレール修道院とその葡萄畑はモエ・エ・シャンドン社に権利が移り、モエ・エ・シャンドン社は、「ドン・ペリニヨンを商標登録」します。

 フランス革命後、シャンパーニュを愛飲していた王侯・貴族が没落して多くのシャンパーニュ・ハウスは危機を迎えますが、新たな飲み手として革命家、更にナポレオンの登場により危機を脱します。特に「戦に勝った時こそ飲む価値があり、負けた時には飲む必要がある」という言葉を残しているほどのシャンパーニュ愛好家ナポレオンは、モエ・エ・シャンドン当主と旧知の間柄であったこともあり、ナポレオンの勢力拡大に合わせて、モエ・エ・シャンドン社も大きく発展していきました。

 モエ・エ・シャンドン社は、1842年に初のヴィンテージ・シャンパーニュ「グラン・ヴィンテージ」をリリースしていましたが、世界大恐慌やフィロキセラ禍の危機を乗り越えた1936年にドン・ペリニヨンの精神を継いだ”最上級のヴィンテージ・シャンパーニュ”をリリース、その名も「ドン・ペリニヨン」として世に送り出し、瞬く間にシャンパーニュ市場を席巻しました。これが現在のスタンダード・キュヴェながら、単一ヴィンテージかつ8年間もの熟成期間を経て造られる「ドン・ペリニヨン ヴィンテージ(通称ドンペリ・ブラン)」です。
 
 ドン・ペリニヨンの商品ラインナップには通常のシャンパーニュ・ハウスのスタンダード・キュヴェにあたるノン・ヴィンテージのものはなく、全てがヴィンテージ・シャンパーニュで葡萄が良い年にしか造られません。

 ドン・ペリニヨン ヴィンテージ以降も、「ヴィンテージのクリエイター」ドン・ペリニヨンの独創性と革新性は「ロゼ・ヴィンテージ(10年熟成。通称ピンドン)」「エノテーク(16年熟成。通称ドンペリ・プラチナ)」「レゼルヴ・ド・ラベイ(20年熟成。通称ドンペリ・ゴールド)」等、次々に新しい商品を生み出し、そして新たに1998年ヴィンテージからは、これまでのエノテークを名称変更し、16年間澱とともに熟成させた「P2(プレニチュード2)」をリリースしています。



 こちらの商品は、メゾンの地下セラーで約12年間かけてゆっくりと見事な変化をとげた最新ヴィンテージ2008年の「ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008 Gift Box」です。


 ドン・ペリニヨンの公式HPでは、シャンパーニュの2008年とドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2008年について、次のコメントが掲載されていますので、引用いたします。

『ドン ペリニヨン ロゼ 2008 ヴィンテージは、好天に恵まれ続けた10年の一部をなしています。この10年のさなかにありながら、2008年は異色の年でした。春と夏はどんよりと雲に覆われた日が多く、気温が低いばかりか日照も不足していました。2000年、2006年、あるいは象徴的な1996年のヴィンテージと同じく9月の晴天と風で状況が好転し、葡萄の熟成度はあらゆる予想をはるかに超え、未だかつてない高い水準のバランスのとれたワインとなったのです。

 高らかに、鮮明に表現された果実の存在感。後を引く芳香の紛うことなき力強さ。この完璧なバランスはあらゆる可能性の扉を開きます。オーヴィリエの葡萄畑「シャン・ド・リノット」とアイの葡萄畑「ヴォーゼル」で栽培されたピノ・ノワールを使った大胆なアッサンブラージュを経て生まれた2008年のヴィンテージ。

 ドン ペリニヨンは規範からシャンパンを解き放ち、通説とは異なる解釈を行いました。葡萄のフルーティーさと骨格がワインの精巧さと自然な輝きを強調し、その厚みと重厚感がさらに際立ちます。メゾン ドン ペリニヨンが創業以来追求してきたハーモニーが、ここではコントラストや、時には矛盾と紙一重の対比をなしながら構築されています。』

 
 こちらの商品はMHDモエ・ヘネシー・ディアジオ輸入のメゾン蔵出し正規品で、エノテカ経由購入後、直ちに、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

 また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真もエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。

 当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ(株)の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

 こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

 また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ蠅函当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。


商品内容】
商品名:ドン・ペリニヨン
    ロゼ ヴィンテージ 2008 Gift Box
   
仏語名:Dom Perignon Rose Vintage 2008 Gift Box
   
生産者:ドン・ペリニヨン
   (Dom Perignon)
容量 :750ml
タイプ :シャンパーニュ

 


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