アン・マトロとオー・ヴェレの畑など５区画の葡萄をアッセンブルした人気キュヴェ
「ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール2020」
「私たちの五つのテロワール」と名付けたドメーヌの中核を成すヴィラージュ・ワイン
最新ヴィンテージ2020年のドメーヌ蔵出し正規品
＊残りあと1本です。
1993年、ドニ・モルテ氏が父、シャルル・モルテ氏から畑を受け継ぎ誕生したのが、「ドメーヌ・ドニ・モルテ」です。ドニ氏は、父の元で17歳からワイン造りの手ほどきを受け、 あのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏からも教えを受けました。
そんなドニ氏が手掛けるワインは、自身のドメーヌを始めると同時に賞賛を集め、「ブルゴーニュの天才」と高く評価され、一躍トップの造り手たちの仲間入りを果たします。 フランスの評価誌「ル・クラスマン」では、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ルロワと並び、３つ星生産者の常連として名を連ね、後のブルゴーニュワインの一角を担う存在として期待されてきました。
しかし、2006年、ドメーヌ・ドニ・モルテは、ドニ氏の突然の死去という不幸に見舞われます。 天才と言われた彼の死は、ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。
そんな中、当時はまだ20代だった1981年生まれの息子アルノー氏がドメーヌを受け継ぎました。 彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ・カミュゼやルフレーヴ、さらにオーストラリアなどでも修業を積んでおり、その実力は今では偉大なる父に迫る程です。
現在は、一流のワインのテイスターとしても知られる母ローランス女史、祖父シャルル氏と共に、丁寧な畑仕事で自然なワイン造りに取り組んでおり、フランスで最も権威あるワイン評価誌「レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス」2015年度版において堂々の2ツ星生産者を獲得。父・ドニ氏亡き後も、ジュヴレ・シャンベルタンのスター・ドメーヌとしての名声と地位を維持し続けると共に、着実に新たな時代を築いています。
こちらの商品は最新ヴィンテージ2020年のドメーヌ・ドニ・モルテの村名ワイン、「ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール2020」です。ドニ・モルテの「村名ジュヴレ・シャンベルタン」については、少し解説が必要です。
ドニ・モルテが所有するジュヴレ・シャンベルタン村名格畑の面積は4.34haですが、幾つかの区画に分散所有していることから、これまでリリースされてきた銘柄は、「ジュヴレ・シャンベルタン」、「ジュヴレ・シャンベルタンV.V.（ヴィエイユ・ヴィーニュ）」、「ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン」、「メ・サンク・テロワール」、「コンブ・デュ・ドゥシュ」等複数あり、近年リリースした村名ジュヴレ・シャンベルタンの銘柄数は、葡萄の収穫の状況によって変化し、例えば、2005年は一つだけ、2006年は二つ、2007年は四つというように上下していました。
このように幾つかのジュヴレ・シャンベルタンを造っていたドニ・モルテでしたが、最近のヴィンテージでは、村名ジュヴレ・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村にある村名格畑アン・マトロ0.35ha、オー・ヴェレ1.3haにその他の村名格畑0.85haの五つの区画の葡萄をアッサンブラージュした「メ・サンク・テロワール（私たちの５つのテロワール）」に一本化してリリースしており、ドメーヌ・ドニ・モルテの中核を成す、バランスの良い村名ジュヴレ・シャンベルタンです。
（*注）なお、ご参考までに、ドメーヌでは2016年に借地契約により、新たに自社畑となったジュヴレ・シャンベルタンの区画があり、こちらの区画からも、二つの村名ジュヴレ・シャンベルタン（マ・キュヴェとキュヴェ・ド・トレ ヴィエイユ・ヴィーニュ）が造られています。
新しい畑から造られるキュヴェは、従来の畑のものとは区別するために当主アルノー・モルテ名義でリリースされておりますが、ネゴス物ではなく、同じドメーヌ物ですので、現在ドメーヌには三銘柄のドメーヌ物の村名ジュヴレ・シャンベルタンが存在しています。
中でもジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュには、樹齢70〜120年の葡萄の樹が植えられている三つの特別の区画（アン・シャン、コンブ・デュ・ドゥシュ、オー・エシェゾー）の古樹の葡萄がアッサンブラージュされていますので、かつてのジュヴレ・シャンベルタンV.V.が復活したように思えます。
2020年のヴィンテージ評価については、まだ出揃っておりませんが、フランス農務省等の資料によれば、『2020年は、冬の暖冬で、極めて芽吹き、そして開花も早く、収穫は8月に行われる等、最近では最も葡萄の成長サイクルの早いヴィンテージ』であったようで、遅霜の被害も免れ、収穫量は2019年を少し上回り、質量とも素晴らしい葡萄が収穫できたようです。
また、ブルゴーニュワイン委員会のHPを見ると、『2020年ヴィンテージは、発芽から収穫まで歴史的な早熟で、好天に恵まれ雨が降らなかったため、病気はほとんどなく、衛生状態の良い葡萄が収穫でき、多くの生産者にとって2020年のワインは並外れたものとなり、長期熟成向きの偉大なヴィンテージと予想される』と記しています。
併せて、ドニ・モルテの公式HPには、2020年ヴィンテージについて次のコメントが掲載されていますので、原文からポイントを抜粋し、ご紹介します。
Les millesimes 2020：Des vins exceptionnels promis à une longue garde
『La qualité des matières s’avère exceptionnelle, la concentration magique et les tannins très beaux ; tout cela promet des vins de longue garde.
Comme la vigne a profité d’un très bon ensoleillement et de températures élevées, cela explique très clairement la précocité du millésime. La récolte se déroule sous un temps estival et l’état sanitaire des raisins est excellent. Cependant, nous récoltons de petites quantités.』
［大意和訳］
2020ヴィンテージ：長期保存が約束された極上のワイン
『葡萄の品質は格別で、凝縮感は魔法のようで、タンニンは非常に上質です。これらすべてが長期的なワインを約束しています。葡萄の木は十分な日照と高温の恩恵を受けていたので、ヴィンテージの早さを明確に説明しています. 収穫は夏に行われ、葡萄の衛生状態は素晴らしいものでした。ただし、収量は少量でした。』
こちらの商品は、ラックコーポレーション輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。
【商品内容】
商品名：ジュヴレ・シャンベルタン
メ・サンク・テロワール2020
仏語名：2020 Gevrey Chambertin
Mes Cinq Terroirs
生産者：ドメーヌ・ドニ・モルテ
(Domaine Denis Mortet)
容量 ：750ml
タイプ：赤ワイン
