特級シャルム・シャンベルタン2019 V.V. [ドメーヌ・ドニ・バシュレ]

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 79,200円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

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0.43haの区画の樹齢100年超えの古樹の葡萄で造り、クリマを代表するドニ・バシュレのシャルム・シャンベルタン

最新ヴィンテージ2019年の稀少なドメーヌ蔵出し正規品
「特級シャルム・シャンベルタン2019 V.V.」


 30年前、祖父母からドメーヌを受け継いだ時、ドニ・バシュレは、僅か1.8haの葡萄畑しか所有していない小さな造り手でした、そして現在その規模は2倍以上になりましたが、それでも4.73haの葡萄畑を所有するに過ぎない小規模生産者です。従って、所有するアペラシオンもワイン生産量も少ないため、日本においては知名度がやや低い造り手かもしれません。

 しかし、このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さです。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、 特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超えており、この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉となっており、まさに「知る人ぞ知るジュヴレの秀逸な造り手」です。

 こちらの商品は、最新ヴィンテージ2019年のドニ・バシュレのトップキュヴェ「特級シャルム・シャンベルタンV.V.2019」です。

 特級シャルム・シャンベルタンは、シャンベルタンと道一本を挟んで東側に隣接する面積12.24haの特級畑ですが、平坦な粘土石灰質土壌のこの畑は、隣接する面積18.59haのマゾワイエール・シャンベルタンもシャルム・シャンベルタンを名乗ることができるため、市場には多くのシャルム・シャンベルタンが存在します。

 ドメーヌ・ドニ・バシュレは、本来のシャルムの中に二区画、合わせて0.43haの面積の畑を所有しており、その区画位置は、一つはクロード・デュガとペロ・ミノの隣、もう一つは、ジョセフ・ロティとジェラール・ラフェと隣り合っており、いずれもクリマ上部の条件の良い場所にあります。

 特筆すべきは、その樹齢で、ドニ・バシュレの大叔母が1907年と1917年に植樹をした100年超えの古樹で、地中深く根を張りめぐらせた古木の恩恵を受け、量は僅かであるものの、風味に富み、凝縮した果実を収穫することができます。

 ドニ・バシュレのシャルム・シャンベルタンは、単にドメーヌの看板ワインにとどまらず、アペラシオンを代表するワインとして他の造り手が目標とするベンチマーク的な存在となっている逸品です。

 特に、最新ヴィンテージとなる2019年のヴィンテージ評価は、各種ヴィンテージ・レポートによれば、『2019年は4月の気温低下による霜害、初夏の天候不順に伴う花ぶるいや結実不良、更に、夏の酷暑と水不足により、収量は2018年より25%〜35%減少するものの、陽射しに恵まれて、収穫された葡萄の熟度は高く、酸も豊かであることから品質は極めて良好で、年号末尾に「9」の付く年は優良年というジンクスは守られる』とのことで、お薦めです。

 こちらの商品は、ラックコーポレーション輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー在庫商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。



【商品内容】
商品名:特級シャルム・シャンベルタン2019V.V.

仏語名:2019 Charmes Chambertin Grand Cru V.V.

生産者:ドメーヌ・ドニ・バシュレ
    (Domaine Denis Bachelet)
容量 :750ml
タイプ:赤ワイン

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