シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・カイユレ2019 [ドメーヌ・カロリーヌ・モレ]

型番 店舗内セラー在庫
販売価格 14,960円(税込)
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ピエール・イヴの妻カロリーヌ・モレ名義のシャサーニュの一級銘醸畑
「シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・カイユレ2019」



カロリーヌ・モレ名義ながら同じ施設で夫ピエール・イヴと夫婦共同で造るシャサーニュを代表する白ワイン
「シャサーニュ・モンラッシ一級レ・カイユレ2019」


10月下旬の初回入荷分は完売しましたが、11月中旬に再入荷しました。

 シャサーニュ・モンラッシェの造り手「ジャン・マルク・モレ」の娘カロリーヌ・モレは、サントーバンの名匠マルク・コランの長男ピエール・イヴとの結婚を機に共同で設立・運営しているのが、「ドメーヌ・イヴ・コラン・モレ」で、当初はネゴシアンビジネスで、初ヴィンテージは2001年ですが、デビュー当初から欧米のワイン関係者から絶賛され、現在最もエキサイティングなブルゴーニュのライジング・スターと言われています。

 妻のカロリーヌは、ドメーヌ・イヴ・コラン・モレを夫と共に共同で運営する一方で、2014年に父ジャン・マルク・モレの引退により、7haの畑を相続し、2014年ヴィンテージから「カロリーヌ・モレ」名義でワインを造り始めています。このような形態はブルゴーニュでは比較的多く、例えばドメーヌ・ルロワの当主ルロワ女史は、ルロワ女史の個人ドメーヌのドーヴネを別途所有しており、これと同様にドメーヌ・カロリーヌ・モレは、カロリーヌ夫人の個人ドメーヌです。

 ドメーヌ・イヴ・コラン・モレもカロリーヌ・モレも2014年に建てられた新しい施設を利用し、夫婦共同で醸造にあたっており、醸造に際してもプレマチュアオキシデーション(熟成前の早期酸化)避けるため、熟成中のバトナージュを止め、樽も伝統的な228リットルより一回り大きい350リットルを用いている他、コルクを打栓後は蝋封を施し、瓶詰後の参加を抑えるなど、ピエール・イヴ・コラン・モレに準じていることから、名義こそ「カロリーヌ・モレ」ではあるものの、実質的には「ピエール・イヴ・コラン・モレのワインと同じもの」と言えるのではないでしょうか。

 こちらは父ジャン・マルク・モレから相続し、カロリーヌ・モレ名義で造るシャサーニュを代表する銘醸畑「シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・カイユレ2019」です。 
 
  シャサーニュ・モンラッシェ一級レ・カイユレ(下地図)は、小石の多い砂利質の土地で、他の一級畑に囲まれた中央部に位置する、面積10.68haの非常に立地条件の優れた畑で、シャサーニュの白向きの最上の土壌の一つと言われます。下にシャサーニュ・モンラッシェの葡萄畑地図を掲載していますので、その位置をご確認下さい。


 ドメーヌ・カロリーヌ・モレもドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレも、それぞれの実家から相続したレ・カイユレに自家所有畑を所有しています。

 カロリーヌ・モレが父ジャン・マルク・モレから相続したレ・カイユレの畑は、樹齢45年〜50年の古樹が植えられた3つのパーセルに分かれており、この3区画の合計面積0.35haから収穫された葡萄をブレンドして造ります。

 カロリーヌの夫ピエール・イヴは、「レ・カイユレは若い内は内気だが、熟成に耐え、ミネラル分に富んでいることから長期熟成する最高のシャサーニュの白となり、特級に比べると重量感には欠けるもののフィネスでは勝る」と語っており、二つのレ・カイユレがどのように異なるのか、飲み比べをすることにも大変興味があります。

 また、最新ヴィンテージ2019年のコート・ド・ボーヌ地区は4月〜5月に五回にわたる霜害の影響で、畑によっては30%〜70%の収量減になったものの、その後の天候回復と収穫期の温暖な気候のおかげで、「葡萄の熟度も高く、果実味に溢れ、芳醇なワインとなった優良年」と報告されており、熟成が楽しみなヴィンテージです。
 

*ご注意下さい。
ピエール・イヴ・コラン・モレと同様に、瓶詰め後の酸化の影響を極力排するため、ドメーヌ・カロリーヌ・モレのキャップシールは濃緑色の蝋(ろう)キャップのため、日本への輸送中や長期の保管中に一部がはがれたり、欠けていることがあります。これは不良品ではなく、品質には全く影響しませんので、蝋キャップの一部がはがれたり、欠けていることによる返品・交換等はお受けできません。予めご了承下さい。
 


 こちらのインポーターはラックコーポレーションの蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。

【商品内容】
商品名:シャサーニュ・モンラッシェ一級
    レ・カイユレ2019

仏語名:2019 Chassagne-Montrachet
    1er Cru Les Caillerets

生産者:ドメーヌ・カロリーヌ・モレ
   (Domaine Caroline Morey)
容量 :750ml
タイプ:白ワイン

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