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【秘蔵】ジュヴレ・シャンベルタン一級コンブ・オー・モアンヌV.V.2018［ドメーヌ・フーリエ］

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 31,900円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT

当代一の人気生産者フーリエのジュヴレ三大一級畑の一つ
蔵出し正規品のコンブ・オー・モアンヌV.V.2018


1928年に植えられた樹齢90年の古樹の葡萄から造られ、フーリエの真髄が感じられる逸品



　コート・ドール最高峰の造り手の一人として名声を築いているフーリエはアンリ・ジャイエ等で修業を積んだことでも注目度が高く、現在のブルゴーニュで入手困難な造り手の一人です。

　一級畑コンブ・オー・モアンヌは、ジュヴレの三大一級畑の一つとも言われる秀逸な面積4.77haの畑で、17世紀にベネディクト派の修道僧によって葡萄が初めて植えられた畑のようで、畑の名称コンブ・オー・モアンヌとは「修道僧たちの小渓谷」という意味です。

　銘醸畑クロ・サン・ジャック等が並ぶコート・サン・ジャックのカズティエの直ぐ北に位置しており、力強いワインで、昔からコンブ・オー・モアンヌは「10年寝かせて、狩りの季節に飲むのが良い」とされており、ジビエ料理との相性が良いようです。

　下に、コート・サン・ジャック丘陵付近の航空写真を基に各畑の位置を示したものを掲載していますので、コンブ・オー・モアンヌの位置並びにクロ・サン・ジャック等の銘醸畑の位置も併せてご確認下さい。


　ドメーヌ・フーリエがこのコンブ・オー・モアンヌに所有する区画は0.87haで、1928年植樹の樹齢90年の古木の葡萄で造られるワインはフーリエの真髄が感じられる逸品とされています。

　また、最新ヴィンテージとなる2018年は、2017年と同様に暑く乾燥した夏と収穫期の温暖な気候のおかげで、「豊作で葡萄の熟度も高く、果実味に溢れて芳醇」と報告されており、お薦めです。


　こちらの【秘蔵】マーク商品は、ドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ経由当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

　また、セラー契約の規定で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、写真もエノテカ施設内で撮影しており、那須倉庫搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。

　当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

　こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。
　
　また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。

【商品内容】
商品名：ジュヴレ・シャンベルタン一級
　　　　コンブ・オー・モアンヌV.V.2018　

仏語名：2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru
　　　　Combe au Moine Vieilles Vignes

生産者：ドメーヌ・フーリエ
　　　　 (Domaine Fourrier)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン

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