【秘蔵】特級クロ・サン・ドニ2013 [ドメーヌ・デュジャック]

型番 エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 38,500円(税込)
在庫数 1本
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名手デュジャックのフラッグシップ・ワイン
特級クロ・サン・ドニ2013 

2019年9月入荷の貴重なバック・ヴィンテージ

 特級畑クロ・サン・ドニは、モレ・サン・ドニ村の名前の由来となった由緒ある6.6haの面積のグラン・クリュで、特級クロ・ド・ラ・ロッシュと並んで、モレ・サン・ドニに本拠地を置くデュジャック自慢のフラッグシップ・ワインです。

 クロ・サン・ドニの斜面の向きはクリマを構成する4つのリューディ(区画)により若干異なりますが、東向きから南東向きの日当たりの良いものです。デュジャックの所有するリューディは、中心となるクロ・サンドニ(Clos Saint-Denis)と最上部のカルエール(Calouere)に合わせて1.5haの面積の畑を持っています。

 こちらの特級クロ・サン・ドニ2013は、2019年8月に入荷したドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージです。

 2013年のブルゴーニュは天候に悩まされた年でした。 春は雨と高い湿度に悩まされ、全体的に生育が遅くなり、開花期にも雨が降り、花ぶるいや結実不良が起きてしまいます。更には比較的冷涼な夏となり、雹の被害を受けることにもなりました。多雨、低温、霜害、雹害、花ぶるいにベト病と、葡萄栽培には苦難の年でした。従って2013年は一般的にはヴィンテージチャートは平均年評価とされています。

 しかし、実際に蓋を開けてみると2013年ヴィンテージは綺麗でエレガントなミレジムとなり、「良いサプライズ」もしくは「化けたヴィンテージ」というのが現在の生産者の評価です。

 この理由は、収穫前の8月は晴天が続き、赤はタンニンの熟成をじっくりと待てる好機を得たので、多くの優良生産者は、完熟した葡萄を得るには収量をぎりぎりまで低くし、選果も厳しくしたため、凝縮感があり、各テロワールの特徴が際立っているヴィンテージとなったためです。

 その反面、生産者が葡萄の収量管理を甘くしたり、傷んだり腐ったりしたものの選果を怠ったりした場合には、健全な果実味を伴わないワインになってしまいますので、2013年は生産者の技量とワイン造りの姿勢が問われるヴィンテージであり、また、生産者を選別して購入するヴィンテージと言えるのではないでしょうか。

 こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ(株)経由で買付・検品後、直ちに環境と設備の優れたエノテカのワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに速やかに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

 また、セラー規約でエノテカ那須エイジングワインセラーを出庫したワインは再入庫できないため、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。このため、商品写真はイメージ写真となっておりますので、ご了承下さい。 

 当店では、このように買付・検品から現在の保管、今後の配送に至るまで一度もエノテカ(株)の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

 こちらのエノテカ那須エイジングセラー保管商品については、「配送期間の短縮及び配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングセラーからお客様の元へ直送いたします。
 
 また、エノテカ那須エイジングセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。

*エノテカ蠅函当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。  



【商品内容】
商品名:特級クロ・サン・ドニ2013 

仏語名:2013 Clos-Saint-Denis Grand Cru 

生産者:ドメーヌ・デュジャック(Domaine Dujac)

容量 :750ml
タイプ:赤ワイン

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