【秘蔵】ボーヌ プルミエ・クリュ2016 (ドメーヌ・トロ・ボー)

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングセラー在庫
販売価格 11,000円(税込)
在庫数 1本
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霜害により収量が激減した2016年ヴィンテージならではの珍しい銘柄


ボーヌ一級レ・グレーヴと一級クロ・デュ・ロワをアッセンブルした2016年限定キュベ
「ボーヌ プルミエ・クリュ016」



 小さなショレ・レ・ボーヌ村にある偉大なドメーヌ、トロ・ボーのワイン造りの信条は、「畑で最高の葡萄を育て、葡萄の魅力を的確に伝えていくこと」から、畑ではリュット・レゾメ(減農薬農法)を実践し、熟成時の新樽率も、葡萄の果実味を重視し、グラン・クリュでも60%以下に抑えています。

 このようにして造られるトロ・ボーのワインは味わいに一切の雑味がなく、テロワールの個性を見事に表現したスタイルで、長期熟成に耐えうるポテンシャルの高さも持っています。

 ドメーヌ・トロ・ボーの看板ワインは白のコルトン・シャルルマーニュと赤のコルトン・ブレッサンドで、どうしてもコルトンのアペラシオンが注目されますが、ドメーヌの本拠地はショレ・レ・ボーヌにあり、地元のショレ・レ・ボーヌや隣のボーヌにも秀逸な畑を所有しています。

 トロ・ボーはボーヌ最良の一級畑レ・グレーヴに0.59ha、一級畑クロ・デュ・ロワに1.10haの畑を所有し、通常年はそれぞれを単独で仕立てています。

 一級畑レ・グレーヴは万人が認めるボーヌ最高の畑で、急斜面の酸化鉄の混じる赤土土壌からは、ボーヌの一級畑の中で最も芳醇で、長期熟成に耐えるワインを産み出します。また、一級畑クロ・デュ・ロワは、サヴィニ側の斜面下部にあり、エレガントでスタイリッシュな若飲みのワインとなります。

 しかし春の霜害で大打撃を受け、収量が激減した2016年は単独で仕立てることができず、この二つの畑をアッセンブラージュしてボーヌ・プルミエ・クリュとしてリリースしたものです。2016年限定銘柄であり、霜害で収量が激減した2016年ヴィンテージならではの面白い存在です。

 また、こちらの商品のエチケットには2019年4月に生産者イベントで来日されたドメーヌの顔としてしばしば雑誌にも登場される5代目オーナーファミリーのナタリー・トロ女史の直筆のサインが描かれていますので、写真でご確認下さい。



 こちらの【秘蔵】マーク商品は、エノテカ(株)が買付・検品後、当店が購入し、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

 また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。

 当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ(株)の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

 こちらのエノテカ那須エイジングセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

 また、エノテカ那須エイジングセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。 

*エノテカ蠅函当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。



【商品内容】
商品名:ボーヌ プルミエ・クリュ2016
   
仏語名:2016 Beaune Premier Cru  
 
生産者:ドメーヌ・トロ・ボー
    (Domaine Tollot-Beaut)
容量 :750m
タイプ:赤ワイン
 

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