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ニュイ・サン・ジョルジュ V.V. ブラン 2020［ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 12,650円(税込)
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名手ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンの「隠し玉」とも言うべき平均樹齢60年の白ワイン
［ニュイ・サン・ジョルジュ V.V.ブラン］

アンリ・グージョの畑で発見されたピノ・ノワールの突然変異の白葡萄「ピノ・グージョ」と「シャルドネ」のブレンドで造るニュイの稀少白ワイン

ドメーヌのセラーで保管され、2024年5月に入荷したコンディション抜群の優良年2020年のレイトリリースの蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ
［ニュイ・サン・ジョルジュ V.V.ブラン 2020］

　　ロベール・シュヴィヨンが先代のモーリス・シュヴィヨンと共にドメーヌを運営するようになった1968年頃から頭角を現したニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌです。
　ロベールが父モーリスの下で働き始めた頃、ドメーヌの規模はわずか3haに過ぎませんでしたが、今では13haもの畑を所有する大ドメーヌに成長しています。
　ロベール氏は2000年に引退し、現在会社組織になっているドメーヌの運営は二人の息子、ドニとベルトランに任されていいます。

　このドメーヌで特筆すべき点は、畑の多くの樹が高樹齢であることで、中には樹齢100年を超えるものもあります。

　この高い樹齢が自然に収量を抑え、葡萄の凝縮度に貢献し、濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高い素晴らしいワインを産み出しており、近年その人気は急上昇中しています。

　ニュイ・サン・ジョルジュ村は、およそ300ヘクタールの広さがあり、コート・ド・ニュイでジュヴレ・シャンベルタンに次ぐ大きなアペラシオンで、ここには特級畑はありませんが、41もの一級畑が存在します。ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンの所有する畑は全てニュイ・サン・ジョルジュ内にあり、正にニュイの教科書的な造り手です。

　ニュイ・サン・ジョルジュは南北に5ｋｍにわたって広がる細長いアペラシオンですが、この村ほど来たと北と南で違う印象を与えるアペラシオンはありません。ヴォーヌ・ロマネと村境を接する北部は果実味が強く、ヴォーヌ・ロマネに近いタイプであるのに対し、南部は肉厚で骨格がしっかりしたタイプのワインとなります。

　こちらの商品は、ドメーヌの「隠し玉」とも言うべき平均樹齢60年の古樹の葡萄で造る白ワイン［ニュイ・サン・ジョルジュ V.V. ブラン 2020］で、2024年5月に最新ヴィンテージ2021年と同時に入荷したコンディション抜群のレイトリリースのドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージです。

　ニュイ・サン・ジョルジュは、ワイン生産量の98％が赤ワインというアぺラシオンですが、約2％（面積にして6ha）の少量ながら南部のプリモー寄りの粘土石灰質に石灰岩が混ざった土壌で白ワインを生産しており、ニュイの白ワインはとても稀少な存在です。

　また、一般的にコート・ドールの白ワインは、シャルドネ（一部アリゴテ）で造られますが、こちらのロベール・シュヴィヨンの白ワインは、アンリ・グージョの畑で発見されたピノ・ノワールの突然変異の白葡萄品種、通称「ピノ・グージョ」と「シャルドネ」のブレンドで造られる珍しい白ワインで、古樹ならではの厚みのある味わいとニュイらしいリッチなテイストが持ち味です。　

　ブルゴーニュの2020年について、ブルゴーニュワイン委員会のHPを見ると、『2020年ヴィンテージは、発芽から収穫まで歴史的な早熟で、好天に恵まれ雨が降らなかったため、病気はほとんどなく、衛生状態の良い葡萄が収穫でき、多くの生産者にとって2020年のワインは並外れたものとなり、長期熟成向きの偉大なヴィンテージと予想される』と記しています。

　しかしながら、次の2021年ヴィンテージは、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、例えばルフレーヴの公式HPでは、シュヴァリエ・モンラッシェは80％の葡萄が失われたとの記載もあり、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされており、次の2021年ヴィンテージのワインは、更なる価格高騰と品薄は必至な状況でした。

　このように、2021年の収量激減が確実であったため、多くのドメーヌでは不作年に備え、過去ヴィンテージ分をストックとしてドメーヌのセラーで保管しているケースが多々あり、ロベール・シュヴィヨンでも今回最新ヴィンテージ2021年と同時にストック分の2020年ヴィンテージをレイトリリースしたものです。

　一般的なブルゴーニュの生産者の台所事情からすると、家族経営かつ生産本数が少ないので、その一部を取りおくような資金的な余裕やカーヴ（貯蔵庫）の余裕がないためワインの一部を取りおいて置き、後日レイトリリースするトランシェ販売（トランシェ＝薄切り）は、ボルドーでは普通であるものの、ブルゴーニュにおいては非常に珍しいことです。それだけ2021年の収穫が少なかったことが分かります。

　こちらはの商品は、ラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。
　
【商品内容】
商品名：ニュイ・サン・ジョルジュV.V.ブラン2020
　　　　
仏語名：2020 Nuits Saint GeorgesV.V. Blanc
　　　
生産者：ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
　　　（Domaine Robert Chevillon)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン



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