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ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・カイユ 2020［ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 25,850円(税込)
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名手ロベール・シュヴィヨン自慢の三大テロワールの一つ　
樹齢80年の古樹の葡萄から造る一級レ・カイユ

ドメーヌのセラーで保管され、2024年5月に入荷したコンディション抜群の優良年2020年のレイトリリースの蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ
［ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・カイユ2020］

　　ロベール・シュヴィヨンが先代のモーリス・シュヴィヨンと共にドメーヌを運営するようになった1968年頃から頭角を現したニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌです。
　ロベールが父モーリスの下で働き始めた頃、ドメーヌの規模はわずか3haに過ぎませんでしたが、今では13haもの畑を所有する大ドメーヌに成長しています。
　ロベール氏は2000年に引退し、現在会社組織になっているドメーヌの運営は二人の息子、ドニとベルトランに任されていいます。

　このドメーヌで特筆すべき点は、畑の多くの樹が高樹齢であることで、中には樹齢100年を超えるものもあります。

　この高い樹齢が自然に収量を抑え、葡萄の凝縮度に貢献し、濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高い素晴らしいワインを産み出しており、近年その人気は急上昇中しています。

　ニュイ・サン・ジョルジュ村は、およそ300ヘクタールの広さがあり、コート・ド・ニュイでジュヴレ・シャンベルタンに次ぐ大きなアペラシオンで、ここには特級畑はありませんが、41もの一級畑が存在します。ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンの所有する畑は全てニュイ・サン・ジョルジュ内にあり、正にニュイの教科書的な造り手です。

　ニュイ・サン・ジョルジュは南北に5ｋｍにわたって広がる細長いアペラシオンですが、この村ほど来たと北と南で違う印象を与えるアペラシオンはありません。ヴォーヌ・ロマネと村境を接する北部は果実味が強く、ヴォーヌ・ロマネに近いタイプであるのに対し、南部は肉厚で骨格がしっかりしたタイプのワインとなります。

　この中で、特級格付けに最も近いと言われるのは、一級畑「レ・サン・ジョルジュ」ですが、これに匹敵する高い評価をされる一級畑が「レ・カイユ」です。

レ・カイユは同一の等高線上でレ・サン・ジョルジュと直に隣接し、土壌と岩石組成も近いため、レ・サン・ジョルジュとほぼ同一視されるほどの銘醸畑で、レ・サン・ジョルジュを特級に昇格させるならばレ・カイユも一緒だと言う栽培農家がいるほどで、一級畑レ・サン・ジョルジュ、レ・ヴォークランを含めて「ニュイの三大テロワール」と呼ばれることもあります。。

　下にニュイ・サン・ジョルジュの葡萄畑地図を掲載しておりますので、各畑の位置をご確認下さい。


　こちらの商品は、2024年5月に最新ヴィンテージ2021年と同時に入荷したコンディション抜群のレイトリリースのドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ［ニュイ・サン・ジョルジュ一級レ・カイユ2020］です。

　ロベール・シュヴィヨンがこのレ・カイユに所有する畑面積は1.19haで、植えられている葡萄の平均樹齢は80年の古樹となっています。　

　また、レ・カイユはロベール・シュヴィヨン自慢の三本柱（レ・サン・ジョルジュ、レ・ヴォークラン、レ・カイユ）の中ではレ・カイユが一番柔らかみがあり、ヴォークランがもっとも骨太、レ・サン・ジョルジュはその中間的な存在です。　

　ブルゴーニュの2020年について、ブルゴーニュワイン委員会のHPを見ると、『2020年ヴィンテージは、発芽から収穫まで歴史的な早熟で、好天に恵まれ雨が降らなかったため、病気はほとんどなく、衛生状態の良い葡萄が収穫でき、多くの生産者にとって2020年のワインは並外れたものとなり、長期熟成向きの偉大なヴィンテージと予想される』と記しています。

　しかしながら、次の2021年ヴィンテージは、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、例えばルフレーヴの公式HPでは、シュヴァリエ・モンラッシェは80％の葡萄が失われたとの記載もあり、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされており、次の2021年ヴィンテージのワインは、更なる価格高騰と品薄は必至な状況でした。

　このように、2021年の収量激減が確実であったため、多くのドメーヌでは不作年に備え、過去ヴィンテージ分をストックとしてドメーヌのセラーで保管しているケースが多々あり、ロベール・シュヴィヨンでも今回最新ヴィンテージ2021年と同時にストック分の2020年ヴィンテージをレイトリリースしたものです。

　一般的なブルゴーニュの生産者の台所事情からすると、家族経営かつ生産本数が少ないので、その一部を取りおくような資金的な余裕やカーヴ（貯蔵庫）の余裕がないためワインの一部を取りおいて置き、後日レイトリリースするトランシェ販売（トランシェ＝薄切り）は、ボルドーでは普通であるものの、ブルゴーニュにおいては非常に珍しいことです。それだけ2021年の収穫が少なかったことが分かります。

　こちらはの商品は、ラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ那須レンタルセラー保管商品ですが、セラー契約上、お客様への直送はできないため、一旦当店を経由しての配送となりますので、通常より2〜3日お時間をいただきます。
　
【商品内容】
商品名：ニュイ・サン・ジョルジュ
　　　　一級レ・カイユ 2020

仏語名：2020 Nuits Saint Georges
　　　　1er Cru Les Cailles

生産者：ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
　　　（Domaine Robert Chevillon)
容量　：750ml
タイプ：赤ワイン



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