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ニュイ・サン・ジョルジュ V.V. ブラン 2021［ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン］

型番 エノテカ那須レンタルセラー在庫
販売価格 12,980円(税込)
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名手ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンの「隠し玉」とも言うべき平均樹齢60年の白ワイン
［ニュイ・サン・ジョルジュ V.V.ブラン］

アンリ・グージョの畑で発見されたピノ・ノワールの突然変異の白葡萄「ピノ・グージョ」と「シャルドネ」のブレンドで造るニュイの稀少白ワイン

霜害と病害により収量は激減したものの、素晴らしい出来栄えとなった最新ヴィンテージ2021年の蔵出し正規品
［ニュイ・サン・ジョルジュ V.V.ブラン 2021］

　　ロベール・シュヴィヨンが先代のモーリス・シュヴィヨンと共にドメーヌを運営するようになった1968年頃から頭角を現したニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌです。
　ロベールが父モーリスの下で働き始めた頃、ドメーヌの規模はわずか3haに過ぎませんでしたが、今では13haもの畑を所有する大ドメーヌに成長しています。
　ロベール氏は2000年に引退し、現在会社組織になっているドメーヌの運営は二人の息子、ドニとベルトランに任されていいます。

　このドメーヌで特筆すべき点は、畑の多くの樹が高樹齢であることで、中には樹齢100年を超えるものもあります。

　この高い樹齢が自然に収量を抑え、葡萄の凝縮度に貢献し、濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高い素晴らしいワインを産み出しており、近年その人気は急上昇中しています。

　ニュイ・サン・ジョルジュ村は、およそ300ヘクタールの広さがあり、コート・ド・ニュイでジュヴレ・シャンベルタンに次ぐ大きなアペラシオンで、ここには特級畑はありませんが、41もの一級畑が存在します。ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンの所有する畑は全てニュイ・サン・ジョルジュ内にあり、正にニュイの教科書的な造り手です。

　ニュイ・サン・ジョルジュは南北に5ｋｍにわたって広がる細長いアペラシオンですが、この村ほど来たと北と南で違う印象を与えるアペラシオンはありません。ヴォーヌ・ロマネと村境を接する北部は果実味が強く、ヴォーヌ・ロマネに近いタイプであるのに対し、南部は肉厚で骨格がしっかりしたタイプのワインとなります。

　こちらの商品は、ドメーヌの「隠し玉」とも言うべき平均樹齢60年の古樹の葡萄で造る白ワイン［ニュイ・サン・ジョルジュ V.V. ブラン 2021］で、最新ヴィンテージ2021年のドメーヌ蔵出し正規品です。

　ニュイ・サン・ジョルジュは、ワイン生産量の98％が赤ワインというアぺラシオンですが、約2％（面積にして6ha）の少量ながら南部のプリモー寄りの粘土石灰質に石灰岩が混ざった土壌で白ワインを生産しており、ニュイの白ワインはとても稀少な存在です。

　また、一般的にコート・ドールの白ワインは、シャルドネ（一部アリゴテ）で造られますが、こちらのロベール・シュヴィヨンの白ワインは、アンリ・グージョの畑で発見されたピノ・ノワールの突然変異の白葡萄品種、通称「ピノ・グージョ」と「シャルドネ」のブレンドで造られる珍しい白ワインで、古樹ならではの厚みのある味わいとニュイらしいリッチなテイストが持ち味です。　

　最新ヴィンテージとなるブルゴーニュの2021年は、遅霜や湿気、病気等により葡萄畑は壊滅的な被害を被り、また、フランス農務省からも過去半世紀で最低の収量との報告もされています。中でも、4月初旬の遅霜により、萌芽が早く早熟のシャルドネ主体のコート・ド・ボーヌ地区の霜害の被害は甚大で、コート・ド・ボーヌの白ワインは平均収穫量の70％〜80％減少と言われています。

　　ある著名な生産者が、2021年ヴィンテージについて、『葡萄畑が大変な年で、衛生状態の良い、健全な葡萄を収穫するために一生懸命働いた』と語っているように、ブルゴーニュの2021年は、『栽培家の力量と経験、ノウハウが生きた［栽培家のミレジム］とも言われ、収量こそ少ないものの、霜害や病害等の悪条件を乗り越えて健全に実った葡萄で造られたワインは高品質で、1970年代のようなクラシカルなスタイル（涼しい気温と変わりやすい天候を思い出させる、昔の純粋なブルゴーニュのヴィンテージ）』に仕上がっています。

　この収量減の影響で、これから順次リリースされる2021年ヴィンテージは蔵出し価格の上昇と中東の不安定な政情に伴うスエズ運河を回避した喜望峰周りの輸送ルート等による価格高騰と品薄が必至な状況となっておりますので、著名生産者のワインはお早目の購入をお薦めいたします。　

　こちらはの商品は、ラックコーポレーション様輸入のドメーヌ蔵出し正規品で、店舗内セラー保管商品です。
　
【商品内容】
商品名：ニュイ・サン・ジョルジュV.V.ブラン2021
　　　　
仏語名：2021 Nuits Saint GeorgesV.V. Blanc
　　　
生産者：ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
　　　（Domaine Robert Chevillon)
容量　：750ml
タイプ：白ワイン



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