周囲を特級畑に囲まれながら、政治的な理由で一級畑にとどまったと言われ、他生産者の特級を凌駕する秀逸な一級畑オー・コンボット
折半耕作契約も解消され、リニエ家に戻ってきた僅か0.15haの畑の1957年植樹の古樹から造られる
ジュヴレ・シャンベルタン一級オー・コンボット2016
2022年6月入荷の蔵出し正規品のバック・ヴィンテージ
2003年、若くして天才醸造家との名声を得ていたロマン・リニエ氏の死後、ドメーヌは相続を巡る確執があり、ドメーヌに名を残す、彼の父で引退を撤回・復帰した老匠ユベール・リニエ氏と彼の妻で未亡人となったケレン・リニエ氏のリュシー・エ・オーギュスト・リニエの二つに分かれ、2005年までは別々のエチケットが存在しました。
現在、ドメーヌ・ユベール・リニエはユベールの長男であり、ボーヌの大手ネゴシアンのアルベール・ビショで働いていたローランが五代目当主としてドメーヌを運営しています。2007年からは、収穫後の葡萄をユベールが受け取り、発酵醸造もユベールとローランが行っています。
ロマン氏の死後、紆余曲折を経て、ユベール・リニエでは、以前と同じラベルでワイン造りが継続されることになり、世界的に有名なブランドであるユベール・リニエの名前とラベルは、老夫婦と長兄が守ることになったのです。
ドメーヌが所有する畑の総面積は約8.4haで、うち約6haは変わらずユベールの所有で、社名変更したEARL Lucie et Auguste Lignierにメタヤージュ契約（収穫の3分の1相当分をユベールに地代として現物返済する折半耕作契約）しています。
しかしこの折半耕作契約も2014年に解消され、看板ワインの特級クロ・ド・ラ・ロッシュと一級畑オー・コンボットは返還され、栽培から醸造までドメーヌ・ユベール・リニエによって造られるようになっており、名門ドメーヌも完全復活の状態に戻りました。
一級畑オー・コンボットは、ジュヴレ・シャンベルタン村の最南端に位置する面積4.57haの畑で、南側はモレ・サン・ドニにある特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュに接し、北側は特級畑ラトリシエール・シャンベルタン、東側は特級畑マゾワイエール・シャンベルタンと接しており、周囲を特級畑に囲まれ、ジュヴレの他の一級畑群よりも一段上の品質ではあるものの、なぜか一級畑にとどめられている不思議な畑です。
ドメーヌ・ユベール・リニエがこのオー・コンボットに所有する区画面積は、僅か0.15haですが、この区画に植えられた1957年植樹の古樹からドメーヌを代表するキュヴェを造っています。
オー・コンボットが一級畑の格付けにとどめられているもっともらしい説明は、「隣接する特級畑群よりも土地が窪んでおり、上方にあるグリザール小渓谷から吹き降ろす冷たい風の影響がある」というものですが、実際には隣のラトリシエール・シャンベルタンより日照を長く受けられ、葡萄も早く熟すとされており、土壌の質や地図で見る限りオー・コンボットは特級畑でも良いように思えます。
実際に、オー・コンボットに畑を持つ生産者達は、過去にオー・コンボットを特級畑に格上げするか、特級ラトリシエール・シャンベルタンに含めるよう求めたり、特級コンボット・シャンベルタンという名を提唱したこともあったようですが、全て認められませんでした。
この理由として政治的な理由によるものだという説もあります。格付けがなされた時期、オー・コンボットの所有者全員が隣のモレ・サン・ドニ村の住人であったため、ジュヴレ・シャンベルタン村では誰もオー・コンボットを特級畑に推すことに興味がなかったというものです。（オー・コンボットに1.15haの大きな区画を所有するドメーヌ・デュジャックもモレ・サン・ドニに本拠を置くドメーヌです）
その真偽はともかくとして、名手ユベール・リニエの手にかかると、オー・コンボットは並外れて秀逸なワインとなり、並みの生産者の特級ワインを遥かに凌駕するものとなり、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーについては隣接する特級畑よりオー・コンボットの方が優るとも言われており、大変コストパフォーマンスの高いお買い得一級ワインです。
こちらは、2016年ヴィンテージの「ジュヴレ・シャンベルタン一級オー・コンボット2016」で、2022年6月入荷のドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージです。
2016年のブルゴーニュは、春に二度にわたってコート・ドール全域を襲った霜害により大きな被害を受け、葡萄の収量は大きく減少しました。しかし、その後の天候に恵まれ、2016年ヴィンテージは厳しい環境を乗り越え逞しく育った葡萄で造った優良年となっています。
こちらの【秘蔵】マーク商品はドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ（株）経由で買付・検品後、直ちに環境と設備の優れたエノテカのワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。
また、セラー規約でエノテカ那須エイジングワインセラーを出庫したワインは再入庫できないため、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている希少プレミアムワインです。
当店では、このように買付・検品から現在の保管、今後の配送に至るまで一度もエノテカ（株）の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。
こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「配送期間の短縮及び配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へ直送いたします。
また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ�蠅函�当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。
【商品内容】
商品名：ジュヴレ・シャンベルタン一級
オー・コンボット2016
仏語名：2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru
Aux Combottes
生産者：ドメーヌ・ユベール・リニエ
（Domaine Hubert Lignier）
容量 ：750ml
タイプ：赤ワイン
