【秘蔵】特級 シャンベルタン2011〜専用木箱入り〜 [ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ]

型番 【秘蔵】エノテカ那須エイジングワインセラー在庫
販売価格 264,000円(税込)
在庫数 在庫0本売切れ中

SOLD OUT
ドメーヌ・ベルナール・デュガピィのトップキュベ
「ブルゴ−ニュ・ワインの王様」シャンベルタン


斜面最上部の僅か0.05haの極小区画で造られる
幻のシャンベルタン


 カルト的な人気を誇る最高峰生産者ベルナール・デュガ・ピィの幻の「シャンベルタン2011」のご案内です。

 ベルナール・デュガ・ピィの所有するシャンベルタン畑は面積0.05haの極小区画で、生産本数は200本足らずの上に、折半耕作契約により、ワインの1/3を土地所有者に納めることから、正規代理店のインポーターや著名評論家も試飲できないほどの稀少ワインで、ブルゴーニュワイン大全の著者ジャスパー・モリス氏もその著書の中で「私は樽からしか飲んだことはないが、信じがたいほど豪華なワインで、その風味一つ一つが極上で、思慮深さと威厳が両立を保っており、瓶熟成の頂点に達した際には恐るべきものとなるに違いない」と記しています。

 ベルナール・デュガ・ピィがこのシャンベルタンの区画をメタヤージュ契約により取得したのは1997年のこと。樹齢100年近い古樹の葡萄が植えられているこのシャンベルタンの区画は斜面最上部で、畝が南北(大多数の生産者の畝は東西)に造られ、馬で耕作しています。標高が高いとは言え、積雪はこの場所から溶けるそうですから、非常に陽当りの良いことがうかがえます。

 ブルゴーニュの標準のピエス樽は、1樽容量が225リットル(約300本)ですから、標準樽は大きすぎて使えず、樽メーカーのフランソワ・フレール社にその年の醸造量にピッタリのサイズの樽を特注しているそうです。

 当然日本への輸入も少なく、多い時でも1ケース(12本)とも言われる幻のシャンベルタンですから、入手は困難を極め、実物は勿論、写真でもご覧になったことがない方も多く、以前東京の某百貨店で販売した際は、徹夜組もでたという超レアワインの代表格です。

 2011年のブルゴーニュは、暑い春により開花時期が早まり、夏に気温が上がらなかったため、2010年同様収穫量は例年より低めでした。果実の糖度は上がりすぎず、酸も穏やかな、柔らかく親しみやすいヴィンテージで、2009年、2010年のビックヴィンテージに及ばないまでも、結果としてエレガントで豊かな味わいの仕上がりに多くの評論家が驚きを示したヴィンテージです。


 こちらの【秘蔵】マーク商品は、ラックコーポレーション輸入のドメーヌ蔵出し正規品のバック・ヴィンテージで、エノテカ(株)経由当店が購入し、直ちに環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。

 また、セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真はエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。

 当店では、このように買付・輸入・通関から現在の保管に至るまで一度もエノテカ(株)の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。

 こちらのエノテカ那須エイジングワインセラー保管商品については、「良コンディションの維持」、「配送期間の短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。

 また、エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。
*エノテカ蠅函当店及び当ホームページとは、業務上及び営業上の関係は一切ございません。


【商品内容】
商品名:特級シャンベルタン2011
 
仏語名:2011 Chambertin Grand Cru

生産者:ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ
    (Domaine Bernard Dugat-Py )

容量 :750ml
タイプ:赤ワイン

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